第二十七章案板工作一
“萧厨,往后破天就在你手底下干活了,你可要好好提携一下才是呀!”
周五叔表面很是舍得下面子替自己的后辈出面请求提携。
这要是不知道内幕的人还以为周主厨是个多么深明大义的人呢。
但能够在后厨干活的人,那个不是八面玲珑之辈。
都能够明白这是专门派一只菜鸟来给萧叁火来捣乱的呢。
这在后厨当案板师傅与自己在家练习刀工可是完全不一样的两种体验。
就这么给萧叁火塞个新兵蛋子,到时因为食材没有处理好影响佳肴口感,或者慢手慢脚影响出餐的速度。
这都是会坏食客的心情,也是坏了萧叁火的名声。
现场,有些冷场,其他小杂鱼或是怜悯的看向萧副主厨,或是暗中怀恨过来‘体验生活’的富家少爷周破天。
周破天这还没有开始工作呢,就已经感受到了来自职场的尔虞我诈。
萧副主厨也是完全没有脾气,还是和之前那样,说什么那就是什么。我的职位比你小。
听你的就是了。
周五叔也是怕自己做的太明显过火了,还是留了一个晋升无望,但又刀法精湛的学徒级案板师傅。
原本在周破天没有来时,三名主厨配置五名案板,那个案板师傅处理好食材了就接着处理下一位食材。
刀工上都没有特别的强弱对比,但现在周破天来了,周五叔自然就想到法子整治这个老是不服自己的萧叁火了。
任务分配下来后,大家也没有逗留看戏的时间。
虽然楠浩楼不做早膳营生,但是要不早点准备好配料的话,中午客流量一多,必定会造成一些乱像。
后厨的每个人,都有专属位置,当然新来的周破天也有着他的位置。
一个巨厚,直径半米的木墩放在专属于给他准备的工位。
因为他是周家三少爷,也没有人敢给他来个新人下马威什么的。
所以工位上其余的刀具都也准备的齐全,一些处理特殊食材的工具也是摆放整齐的。
周破天不想理会那些职场上的龌龊,他只是来体验生......
额!不对,是来练习刀工顺便想着怎么自然突破修为,进入到厨师级,成为用有自己专属一级佳肴的厨者。
期待的看向这名从传菜小厮进化成副主厨的萧叁火会给终极发布什么食材处理任务?
“你第一次来,先切两盆蒜末,两盆葱花,两盆姜末。”
萧叁火也没有客气直接让周破天去切葱姜蒜三末。
然后歉意的看向另外一名案板师傅。
“老王,这几天麻烦你了!”
“没有的事,你还不了解我嘛?”
那叫老王的案板师傅却是摆摆手,表示这都是些小问题。
吩咐完任务后,萧副主厨坐在专门为他准备的躺椅上闭幕养神。
没错,后厨也有躺椅。
每个能掌勺的师傅都有着专属于他们的躺椅,能够在闲时拿出来坐着休息。
这是主厨们的特权,至于其他人,那是能够随意替换的工作,你要想要特权,随时开了你,外面一大堆想要来楠浩楼的人多着呢!