第二十六章偷师

清晨，周破天早早地起来打理自己，让自己看着利索点。

好让楠浩楼的同事们晓得自己是来认真做事，不是纨绔子弟来自家产业捣乱的。

楠浩楼，专门经中午饭食以及晚膳的酒楼。

所以了解楠浩楼的熟客早膳也都不会浪费时间。

周破天到达酒楼的时候看见了三五位伙计正在仔细的擦拭桌椅板凳。

保持酒楼的卫生良好，不让饭菜里有一点脏东西是每一家酒楼必须要做的硬性要求。

走进大厅，占地极其的第一层里规则的摆放二十个桌椅，一条旋转楼梯依靠着酒楼墙壁蜿蜒盘旋而上，往上数共有四层，但一层比一层的隐秘性都要好。

像是最顶层，不仅能低头够观看到酆渡市大半房屋，街上的烟火气息。

平视远望更是能够望城外的山林风景，而最顶上的包间自然房费都是第一层大厅十桌饭菜的价格。

“三少爷来了！”

周破天仔细观看楠浩楼布局风格时，远处跑来一名蓝色宽袍的干练男子。

“我是楠浩楼的前堂管事，叫我程管事即可，前日已经有人吩咐三少爷的到来，属下这就领三少爷前往后厨。”

程管事一脸标准型的招牌笑容，再配上他那修剪精致的八字胡，怎么看都是像一位伪君子的样。

长相都是父母给的，程管事能够凭借本事得到每天要面对各种各样客户突发情况的前堂管事。

怎么也不会是靠着他那脸，应该是有着真凭实学。

周破天没有露出任何轻视，谦虚的表示感谢，让程管事在前面带路。

楠浩楼的后厨与前堂大厅有着一条十米长三米宽的走廊。

也有着专门的传菜小厮负责传递后厨制作好的佳肴交付前堂伙计们。

在周破天的观察下，前堂干活擦拭座椅的伙计们，时不时羡慕的看向那站在传菜走廊口的小厮们。

有疑惑就会不耻下问，这是周破天同学的好习惯。

程管事也没有因为他是走后门嫉恶如仇不给他好脸色，也没有知道他是周家三少爷就上前谄媚。

而是与他普通的交谈着。

“前堂伙计之所以羡慕那些传菜小厮，就是因为他们可以偷师。”

“偷师？”

偷学手艺在哪个时代都是不被允许的，而程管事却是这般轻描淡写的说了出来。

这让周破天有些吃惊了。

“三少爷有所不知，不是每个平民家庭能够培养厨者的，而厨者不仅需要大量的刀工练习，浪费食材，也要学习各种食材处理，更要懂得调味搭配。”

“这些要求每个三五年的时间与大量的钱财根本就培养不出来。”

每个酒楼为了能够一代代的传承下去，就会专门找寻一些聪明的孩子来当传菜小厮。

因为是潜规则，实际上明目张胆的偷学是不被允许，所以在此期间，我们还会考察这些孩子的人品忠诚度，最后还会根据对方的天赋让其拜入三大主厨门下学习。