纪姝自然没意见，不过他们临出门的时候，纪姝还叮嘱了几句，一是千万千万不要挪动那个盛面水的盆子，二是让王氏待会儿记得去一趟王家，让王老爷子和家里的表兄表妹们晚上来家里吃饭，主要是试吃凉皮，所以一定要让他们不要客气，尽管来吃，吃了可是要提意见的。
王氏和曾氏倒没有不耐烦，知道她是宝贝那些东西，一边答应着，一边让她放心，催他们快去快回。
纪姝也觉得自己有些紧张过度了，不禁有些好笑，便不再多说，而是和纪妙一起坐上了牛车。
一路上，她把要置办的东西在心里罗列了一遍。
要去铁匠铺买个薄点的平底锅，当然，如果有那种薄薄的圆形贴片就更好了。
要去香油坊买芝麻酱，这时候的榨油工艺不是特别好，芝麻榨油榨得不够彻底，出的芝麻酱里含有很多的油分，纪家人爱吃香油拌凉菜，却不爱吃芝麻酱，嫌腻得慌，所以家里并没有预备。
还要买些白醋。主要是用来泡藕带的，如今没有辣椒，更不用说泡椒了。所以纪姝打算先用白醋和茱萸泡点试一试味道怎样。
再有就是要买绿豆芽和黄瓜了。家里虽有绿豆，可夏日什么菜都多得吃不完，倒也没人愿意自己生豆芽，去镇上买些倒是省事。
黄瓜纪姝在镇上的时候是吃过的，据说是从北边传来的，很少少见，偶有人在集市上卖，也是贵得惊人，迅速就被人抢光了。
纪家唯一吃过的一回，还是当时的亲家林家家主林伯贤从外地带回来的，送了几根给纪家。
纪姝便想着今日去碰碰运气，若是实在没有，便也只能用豆芽代替了。
几人顺利到了镇上，看着已到了下学的时辰，便先去接了纪聪，才一一去置办东西。
薄铁片是有，却没有那么大的圆形的，可以定制，只是价钱要贵些，铁匠铺子活多，得十天半个月才能取货。
因着刚得了一百两银子，家里暂时缓过来了，纪姝便付了一两银子的定钱，跟那铁匠定了个超薄的平底锅，最好在边上打几个孔的，眼下只能先买一个薄点的平底锅凑合用。
白醋、芝麻酱和豆芽都顺利买到了，最后跑了好几处都没买到黄瓜，纪姝有些不甘心，便想去码头碰碰运气。
谁知去了码头也没见着卖黄瓜的，无法，只能先用豆芽了。
事情都已办妥，几人便往家而去。
只是在出镇子的时候，纪姝隐约听见一声略带惊讶的叫声：“阿姝？”
她回头看了一眼，正好此时身后拥过人流，并没有看到认识的人，便让王远丰继续赶车，不用停。
纪妙面带担忧地看了姐姐一眼，虽然没看到人，她们姐妹却都知道那人是谁。
纪姝冲妹妹摇摇头，让她不要多说。
因着找黄瓜耽误了些工夫，到家时王老爷子和刘氏夫妇已经带着未婚的孙子孙女过来的，正坐在大梨树低下闲聊呢。
纪方的身子基本上全好了，他说已经没有什么不舒服，只是大夫的意思是，他还得再复诊两回才行，虽然没什么不舒服的，但往后也最后不要做重活，毕竟脏腑的事，都说不准的。
纪成贵一条腿的断骨已经长得差不多了，另一条腿也只偶尔碰到才会疼。
一切都是向好的，纪家人都是乐观的，对如今的生活不仅没有什么不满，反而充满了希望。
树上的梨子都已泛黄，此时王家的几个男孩子正在张罗着上树摘梨子，纪尚仰头看着爬在树上的表哥，满眼都是羡慕。
他也乖觉，自知是不可能有机会爬树的，便在树下指挥，他要吃哪个，便让表哥给他摘哪个。
纪姝他们进院子时，地上的竹篓里已经装了满满一篓子黄澄澄的大鸭梨，王老爷子也在招呼孙子从树上下来。
纪姝跟院中人一一打了招呼，打发了纪妙和王家姐妹去玩，又让纪聪和王远丰去歇息，她便立即去了厨房看面水沉淀的情形。
过了有两个时辰的时间，盆底是一层白白的粉浆，上面是澄澈的水，显然是已经沉淀好了。
时间已经不早，纪姝便不再犹豫，当下准备做凉皮。
最后蒸凉皮的步骤其实是最简单的，只需要一次次重复就好。
当下便由曾氏烧红，纪姝用勺子舀了粉浆往隔了水又在锅底抹了一层油的平底锅上摊。火烧得大，不过片刻，一张凉皮便好了，纪姝揭下来，平铺在盖帘上。
如此反复几次，并不难做，王氏跃跃欲试，便让纪姝在一旁看着，她来做。
果然，前几张有些不熟练，厚薄有些不均匀，到了后面，便已经做得很好了，甚至动作比纪姝还快些。纪姝便不再管，着手调起了料汁。
王氏熟练了以后，动作很快。待纪姝调好料汁，又把藕带切了斜刀，分成两半，一半下锅焯水，一部分留着待会儿炒酸辣藕带。
王氏婆媳把凉皮全部蒸完，有厚厚一大摞，纪姝让曾氏都切成半指宽的长条状，都放到一个干净的盆里，便由纪姝一份份盛到碗里，分别放入切好的面筋，浇上料汁拌匀。
再接着是拌藕带，炒藕带……在夜幕降临之前，凉皮和菜都上了桌。
预料之中的一片风卷残云，纪姝收获了一大堆不重样的夸奖，提建议只有一个，王老爷子喜欢更辣一些的，纪姝又给他多加了些茱萸酱。想听的意见却一个没有。
不过这也从侧面证明了大众对凉皮和藕带的接受程度还不错，都是好评，尤其是藕带，不管是炒的还是拌的，两大盘全都见了底，连汤都没剩下。
最后要走的时候，王老爷子突然后知后觉地想起来，自家人明明是来试吃提建议的，怎么就吃得忘了正事了呢？可是想一想，除了好吃之外，似乎也说不出别的什么。尤其是那两个白白的、脆脆的菜，更是好吃得不行。
