“绾丫头，这会儿又是带了啥好东西？”方掌柜和季绾来往多次，知道这丫头是无事不登三宝殿，见季绾手里抱着一个小罐子，想必又是来推销啥宝贝吧！
季绾故作神秘的笑了笑说道“方叔，还是老样子，得借您厨房一用。”
这会时间还早，酒楼依旧是没啥客人，方掌柜再次带着季绾来了厨房，今天当值的除了吴大厨还有另一个厨子——王大厨，他比吴大厨还要年长几岁。
方掌柜给他们说了来意后，王大厨面带不愉想出声阻拦，他跟着东家十几年了，之前一直在县城的味香居当主厨，县里人流量大，酒楼也忙，他年纪大了身体有些吃不消，才主动要求调回镇上来，王大厨自觉比镇上人高能一等，才不担心拂了方掌柜的面子，只是他还没开口就被身边的吴大厨拉着他小声的说了几句。
季绾也注意到这边的动静，但吴大厨音量放的低，她只听到“辣椒”“少东家”“关系好”几个字眼，想来应该是说她因为卖辣椒认识宋旭阳的事儿吧。
王大厨听吴厨子说少东家把这丫头当财神爷一般，两人关系好的很，劝他还是不要多嘴，省的把关系闹僵，少东家知道了，会不高兴。
王大厨可以不在意方掌柜的脸面，但少东家的面子还是要给的，于是沉着脸甩了甩袖子离开了厨房，反正这会儿也没他的事儿，他才不想看一个丫头片子掌厨，简直玷污了他的眼睛，索性去后边休息会儿，眼不见为净。
方掌柜皱了皱眉，这王大厨是越来越不像话了，总仗着自己从县城来的，把他这掌柜都不当回事儿，不过好歹是跟了东家那么多年的老人，他也不好多说什么，只能歉意的朝绾丫头笑了笑。
季绾哪里会计较这点小事呢，她早清楚这个时代的人对女子的偏见，这是她这个小人物没法改变的事儿，与其去计较去难过，不如让自己放宽心，就像后世那句名言“走自己的路，让别人去说吧！”
从厨房拿了一株菘菜（大白菜），将外面的老叶子去掉，将菘菜撕片洗净滤干，锅中烧开水，放入一勺食用油和一小勺盐，再放入菘菜菜焯至断生，捞出摆盘，取一小碗，碗中加适量盐，两勺酱油，一勺蚝油，两勺糖，一勺淀粉，少许水搅拌均匀备用，再将蒜头切碎，锅中倒油，爆香切好的蒜末，倒入碗中调好的酱汁，烧开至粘稠状即可，再将料汁均匀浇在盘中的菘菜上，一道简单美味的蚝油菘菜就做好了。
“这就好了？”方掌柜见前后不过半刻钟，做的又是道素菜，心里有些怀疑绾丫头这次带来的这罐黑乎乎的酱到底能不能给他带来惊喜。
“方叔，您可别看这道耗油菘菜做法简单就瞧不上哦，您先尝尝味儿就知道了，保证好吃。”
可惜这时代没有生菜，不然蚝油生菜的味道会更好，大白菜到底不如生菜口感脆爽，季绾也只能小小遗憾了。
方掌柜用筷子挑起一片嫩叶放入嘴中，咦，这是什么味儿，太独特了！
原本不起眼的菘菜沾满了酱汁变得鲜甜可口，清淡却不寡淡，甚至让人有些欲罢不能，恨不得直接将这盘子素菜吃完。
不过既然绾丫头带着酱汁来，肯定是谈合作，方掌柜还是让擅长厨艺的吴厨子也尝了尝。
“鲜，太鲜了，这酱汁里面是放了什么东西，怎么会这么鲜美？”
吴大厨活了几十年，还没吃过这么好吃的菘菜！还是没放任何肉的菘菜！
季绾笑了笑，没有说话。那可是她挣钱的秘方，哪能随便告诉人呢！
方掌柜用手肘顶了顶这个一遇到厨艺方面的事儿，就脑子有些秀逗的吴大厨，这问题是个聪明人就不该问呀！哎~
被方掌柜一提醒，吴大厨也醒过神了，尴尬的摸了摸鼻子，是了，这人家小丫头的秘方，哪能说出来呢！
“绾丫头啊，这酱汁……”方掌柜话说到一半临时想起绾丫头刚刚说那道菜叫蚝油菘菜，想必这酱汁就是蚝油吧，于是改口接着说道“这蚝油的事儿，咱去屋子里坐着慢慢说！”
“行儿！”季绾笑着应了一句就跟在了方掌柜的身后。
吴大厨又如上次一般只能默默看着那丫头抱着罐子离开，哎，为什么每次都这样！
一想到过不了多久，方掌柜或者少东家将那啥蚝油从丫头那买下来，他就能拿来好好研究新菜了，才又重新恢复神采……
“绾丫头，这蚝油售价如何？”两人都熟悉了也不用说啥客气话，进了屋让伙计送了一壶茶水，给二人各满上一杯，方掌柜便直接切入正题。
“方叔，这蚝油一罐约莫两斤重，售价是一百二十文一罐，若是签下合同，每个月至少能买五罐，便是一百文一罐。”
价格季绾也是深思了一夜之后才订下来的，一罐蚝油约莫可以做六十盘菜，平均算下来每道菜的成本也就多个两文钱，做一盘菜花费两文钱的调料，对普通百姓会嫌多，但是酒楼哪怕是道最便宜的青菜，利润都不止十文，多个两文钱的成本，能把菜的味道变得更好，吸引更多回头客，想来也能接受。
“这……这样啊，绾丫头，不瞒你说我只能先做主将这一罐买下来，至于以后能买多少，签不签合同，我得转告东家或者少东家后，才能决定。”
几次交易，方掌柜也了解这丫头的性子，她不会开高价，因此他也没讨价还价，只是他一个小小掌柜，还做不了签合同的主，得通知东家才行。
“方叔，我明白的，这罐蚝油我就先放在您这儿，您也不用付钱，就当是我送给酒楼的样品，只不过这蚝油放不了太久，最好是几天内就用完，省的变质。蚝油用来炒菜、拌馅儿、腌制肉很不错，您可以让厨子试试。”
这罐蚝油季绾来就没想着挣钱，这一年来卖鱼卖兔子卖辣椒零零总总加起来也从味香居挣了二十多两银子，哪里连这百来个铜板还斤斤计较，就算是后世推销东西，很多样品都是免费的呢！她既然打算推荐蚝油，索性将蚝油的几样用法告知，到时候他们得知了蚝油的妙处，还不是得从她这儿买，这也算是互惠互利！
“那我也不和你这丫头客气了！”
方掌柜笑着应下，心里暗道，这丫头可真是大气，也不知道哪样的家庭养出这般性格豪爽的女娃。
确定好三日后在味香居会面，到时方掌柜会给她带来味香居东家的答复，季绾就离开了……
三日后，季绾再次来到味香居，除了方掌柜她还见到了一个和宋旭阳长得有些相似的中年大叔，味香居的东家——宋志祥。
“东家，这就是我给您说的绾丫头，蚝油还有之前的辣椒都是这丫头带来的。”
方掌柜帮两人互相介绍着，想到东家的来意，再瞧绾丫头时面色都有些不自然，也不知道今个儿这场交谈会不会不欢而散？
哎！他哪知道把蚝油的事儿给东家说了，东家品尝过后竟然不是想按绾丫头说的签合同每月购买多少蚝油，而是直接想将方子买断。
也不知道东家会出多少银子，会不会亏了绾丫头，要是出价太低，绾丫头不同意，他，他夹在中间也难为，东家可没少东家大方好说话，哎！
