躺在床上的时候，想着之前对季远说的话，季绾心里有些烦躁还有些迷茫。

哎，她到底该做些什么来挣钱？总不能一直卖农家乐里的东西吧？可是不卖这些，又能卖什么呢？

红薯辣椒村里还没有扩大种植，她也没法做红薯粉和辣椒酱。

手机里倒是保存了不少糕点小吃特色菜的做法，可镇上消费水平就那样，条件好些的会去点心铺子酒楼吃，觉得高大上，上档次，吃着也安心，条件一般的在街边小摊几文钱的东西还要斤斤计较的还价，大忙来忙去一天累死累活也挣不了多少铜板，说不定像之前卖山楂糕那样没几天就夭折了！

若去镇上开铺子，手上本钱勉强够几个月的租金了，可家里又有小孩，还有兔子在喂养！

孩子们倒是可以跟她去镇上在铺子里挤挤勉强住下，只是兔子就没办法带了。

她总不能在没清楚做生意能否挣钱的情况下又租铺子又租房子，何况镇上也没法打兔草喂兔子……

不如将方子卖掉几样？

镇上的糕点种类太少了，上次买回来的三色花糕味道也一般，可想起那日那女子对她的态度，她也不想把方子卖给那家，但镇上就这么唯一一家糕点铺，其他小摊位更加出不起价钱买方子，因此糕点方子暂时卖不出去。

小吃方子，不适合酒楼，街边摊位同样是出不起好价格，便宜卖又不划算，那么只能卖特色菜的方子了。

季绾拿着手机在相册里翻找了一番，发现她之前截图保存的川湘菜的方子几乎都要用到辣椒，但这会儿辣椒稀缺啊，只能等宋家的辣椒种植出来再去卖菜方，少数几个没用到辣椒的菜方子也是用了番茄酱耗油十三香这些这个时代还没有的调料。

农家乐的番茄她暂时不打算拿出来种植，番茄种植比较麻烦，需要搭架，不能像辣椒红薯那般种在山上，只能等以后她有钱了搬去了别的地方再买地请人种植，到时候若被问起也可以说是从番邦买的种子。

在关家村的时候是不能种番茄的，原身从小在这里出生长大，接触哪些人，家里条件怎么样他们都一清二楚。

几番思虑，季绾最后决定先做蚝油来卖，毕竟十三香需要的那些香料在古代难凑齐不说，有几样香料价格还挺贵，而农家乐里的香料库存有限，卖掉了了也不划算，不如选择用料相对便宜的蚝油。

蚝油唯一的麻烦是弄不到蚝汁，原身所住的地方不靠近海，没见过有人卖生蚝，但季绾前世在网上看到过一个视频，有人没用生蚝做出来的蚝油和买来的蚝油味道几乎没有差别，尽管不知真假，她还是决定明早试试看……

早上醒来，给五小只煮了点疙瘩汤当早饭，又给季远备上凉白开，季绾就去忙活耗油的事了，她记得没用生蚝做的蚝油，步奏跟做甜面酱差不多，只是甜面酱是用面粉，耗油则是用淀粉。

从农家乐里拿出淀粉，用水搅拌开，放到锅中加热成糊糊状，撒入适量盐糖鸡精味精搅拌均匀，最后用酱油上色，一切搞定后，季绾拿出农家乐的蚝油倒出来对比了一下，外观看起来，她做的蚝油颜色略淡。

记得视频中好像要添加焦糖色素上色，但这玩意儿农家乐没有，她也嫌麻烦懒得自己慢慢熬糖色，就这么将就吧，主要是看味道如何，季绾用手指各自沾了点尝了尝，感觉自制耗油的味道比农家乐里的稍逊一筹，但也有七八成相似。

没有加入蚝汁和核苷酸二钠等增味剂的情况下能做出此味道的蚝油，季绾还算满意。

在后世有那么多大品牌的蚝油可选择的情况下，自制耗油肯定是卖不出去，但在这调味料不多的古代，想来应该会畅销。

每瓶蚝油用不到多少鸡精味精，农家乐仓库囤的鸡精味精至少能做出上万瓶蚝油。

至于以后，有时间她还可以慢慢研究尝试怎么用鸡肉虾干香菇干自制鸡精，就可以做出更多瓶蚝油。

现在也不用想那么长久，目前她所在的这个小镇，估计销售不了多少瓶蚝油。

蚝油的价格肯定不会售太低，好歹添加了农家乐里的鸡精味精，这些可都是限量版的宝贝，用完了就没有了，虽然后世人们觉得吃多了这些调料对身体不好，可加了它们味道是真的好，季绾也不担心鸡精味精对古代人的身体造成影响，一瓶耗油也就加了两小勺，谁也不会把耗油当水喝。

季绾也不打算开铺子，自制蚝油没有添加防腐剂，保存时间肯定不长，最好是几天内用完，那么就没法卖到远方。

而且耗油价格不低，普通百姓肯定是买不起的，就算省了钱买了一瓶，也不一定能在几天内用完，到时候耗油变质吃坏肚子，又会找她麻烦，因此只能卖给附近的酒楼和食肆，他们做吃食生意，用量大，消耗的也快。

既然要推销耗油，首选自然还是她的老合作伙伴——味香居。