李有康已经把摊子支起来了。

　　“赵老板选了不少咱们的吃食进珍味楼。”李慕慕笑着，“我还请他帮忙给孩子们找先生，赵老板也答应了。”

　　王翠珍欣喜的点头，“还是你想的长远。原本我想着咱们自己开饭馆，跟珍味楼有冲突，便不适合再合作了。可是现在看，与赵老板合作愉快，许多忙他也愿意帮呢。”

　　李慕慕点头，道：“而且咱们与珍味楼的客人范围其实是完全不同的，便是上同样的播，也不会影响两边的客人。”

　　“就好比同样的卤料，咱们卤的是下水，珍味楼卤的是猪肉羊肉。同样的锅子，咱们涮锅子的也是各种内脏，可珍味楼还是用肉。这就是不同了。”

　　张彩萍在一旁点头。

　　过了五日，赵老板便给李慕慕回复。

　　永宁县有一个夫子学问做的好，还教出了好些个举人。

　　只是如今年事已高，没那么多精力再教书。

　　“我与那夫子了你家的情况。”赵老板道，“那夫子如今只剩自己一人，正想找个地方养老。他可以过来看看，若是你侄儿乖巧听话，聪敏好学。你们不嫌弃的话，给他养个老。将来无论你们家去哪，他都可以跟着一起，教你侄儿。”

　　“那太好了。”李慕慕眼睛一亮，这可正合了李慕慕的心意。

　　不然以后再去别的地方，还得另找夫子，实在是不便。

　　“那夫子什么时候可以过来？”李慕慕道，“不对，应该是我家亲自去接才对。”

　　赵老板笑着：“我已经着人安排马车去接夫子了，这件事情你不必担心。到时为表诚意，去迎接一下倒是可以。”

　　事情进展的顺利，就连暖锅的锅子，也比铁匠之前的日子提前了几完成。

　　李慕慕带着李有康去取锅子，顺便与赵老板好。

　　饭店里的鸡鸭剖出来的内脏，都给她留着。

　　反正以前剖出来也是扔掉，赵老板便没要钱，免费送给李慕慕了。

　　包括鸡爪，鸭掌，珍味楼也是不要的，都让李慕慕收了来。

　　李慕慕取了锅子回家，把锅子都用水烧热了一遍之后，又放了葱姜去一下铁锅的味道。

　　而后选了一个鸳鸯锅。

　　用花椒加上各种香料和茱萸一起炒了清油辣锅，另一边则倒入了骨汤。

　　把洗净的鸭肠、猪肚、黄喉，卤过的肥肠、鸭掌和鸡爪，都摆了盘，又洗了一些蔬菜切好。

　　她回来的路上，还买了好些豆腐。

　　取了部分今晚涮锅子用。

　　其余的便用来做腐乳。

　　“腐乳是啥？”王翠珍在一旁好奇地问。

　　“与酱菜差不多，都是下饭的，吃一点都能吃好几口饭了。”李慕慕道，“这个，还有卤鸡爪和鸭掌，都加入顾家吃里一起往外卖。尤其是腐乳好储存，现在冷，能放许久呢。”

　　“那咱们今晚能吃到吗？”王翠珍听着已经有些馋了。

　　“还得过几才校”李慕慕道，“明日咱们的饭馆便要正式开张了，先把卤鸡爪和鸭掌卖了。咱们许久没上新的吃食，也得给客人一些新鲜东西了。”