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第71章:说亲


  “是,咱们新上了卤鸭掌和卤鸡爪,还有腐乳。”李有康赶忙。

  “腐乳?”客人瞧着唯有那一叠红彤彤的方块眼生,“这便是腐乳?”

  “是,用豆腐发酵而成,细腻咸香,可下饭了。”李有康用木签取下一点儿递给客人,“您尝尝。”

  客人接过来,尝了一口,“哟!真香!又咸又香的!多少钱一份?”

  “7文钱一罐。”李有康从筐中拿出一个瓦罐,“都是正经豆腐发酵的,但是因为咸香,一顿饭也就吃上那么一块便足以下饭,所以这一罐可以吃很久。”

  “这好存放吗?”客人迟疑的问。

  “现在冷,您只管把它放在院中,只要不是在烧火烧炭的附近,都能放许久。”李有康解释。

  “成,给我来一罐。”客人道,又看向试吃的碗里,被切成一块块的鸡爪和鸭掌,“这些也能试吃不?”

  “可以可以。”李有康又用木签叉了一节鸭掌和鸡爪的趾头,递给客人。

  “真有嚼劲嘿!又弹又油香。”可一点儿不比吃肉差。“再给我来一份鸡爪和鸭掌的拼盘。”

  今便先不要拼下水了。

  后面来的客人,不止买了新推出的腐乳、鸡爪和鸭掌,还问了下饭馆里头准备卖什么。

  李有康一一细细的与每个问起的客人都解释了。

  “暖锅?这听着新奇。”

  “您得空不妨来尝尝。”李有康想起来,自己先咽了口口水,满是回忆的,“我们昨晚先试过了,在这大冷的,吃暖锅整个人都是暖的,别提多舒服了。我们各个吃的脸红扑颇。您想想,在锅里刚刚煮熟的吃食,拿出来就能进自己的嘴里。不用等着上菜,到能吃的时候,菜都冷了。”

  “你这么一,我可必须得尝尝,我中午一定过来!”

  到了中午,不消一会儿,店中便坐满了客人。

  除了每桌都要一个锅子。

  还额外点了各种不同的吃。

  “老板娘,你这吃食多的,是要我们每过来吃都不重样啊。”有人看着墙上挂的播,哪个都想吃,奈何没那么大的胃。

  “那敢情儿好,您来。”李慕慕笑着道。

  有桌客人忍不住发出惊呼,“这鸭肠和鸡肠怎生这般脆嫩?”

  “是啊,没想到这鸭肠子和鸡肠子,竟能这样好吃。”

  “还有这个,是叫鸡珍?”有客人夹着刚从锅里捞出的鸡胗,沾零蘸料,又在眼前研究了好一会儿才进嘴巴。

  “听老板娘,这鸡胗其实是鸡的胃。”好友也拿出刚刚涮熟的鸡胗,嚼了几下,“这口感,明明是肉,却很细腻,一丝纹理都无,柔软中又有些脆。”

  李慕慕听了他们的,便:“其实在我看来,这些内脏比鸡鸭肉本身都还要难得。”

  “哈哈哈,老板娘,你这是王婆卖瓜,自卖自夸啊。”有客人笑道。

  李慕慕笑着摇头,“这些内脏,看起来是退而求其次,因肉价太贵才推出的。可实际上,你们想想,一只鸡这么大只,可是它的胃却只有这一个,且只有这么丁点儿大。您要这一碟鸡胗,看似不多,却是每吃一颗,便是杀了一只鸡才得的这么一颗。”

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