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第30章 红烧肉

“哎,我估计还要再跑几趟才能轮到我们村,没事,你陈叔我啊,都习惯了,每年的都是这,谁让产量赶不上呢。”

陈叔跑镇上拉肥料,这是为村里办事,就像刘佳一样,村里每天是有工分补助的。

不然谁愿意不去地里干活挣工分,一遍一遍往镇上跑啊!纯纯是浪费时间,可这个时间又不得不浪费,谁让供需矛盾太突出,太尖锐呢!

见陈叔这么看的开,刘佳还挺佩服他的耐心。不过,最近这段时间真是便宜刘佳了,可以每天坐顺风车。

在下车前,刘佳偷偷把自己今天买的鸡蛋糕拿出来大半斤,用袋子装好,放在自己坐的地方,

陈叔天天捎着自己,不得报答一二。

正好今天买的东西中鸡蛋糕适合送出去,这么香甜松软的糕点,又是糖又是鸡蛋,还是用白面做成的,简直无比受欢迎的。

就连刘佳都非常喜欢吃,可惜之前没钱。现在有钱了,四角钱一斤,一下子就买了三斤。

如果直接给陈叔,肯定要推来让去,刘佳不太擅长搞这一套,还不如直接先斩后奏,嘻嘻。

“小佳,到了,下车吧。”到了下车地方,等陈生一停好车,刘佳自己先麻利地蹦跶下去,再把车上的一堆东西提下了车。嗯,真沉!

“陈叔,我明天不去医院,在诊所,不用特意等我了,还有,车后面我放了一点点东西,是给你的,我走了,回见。”

刚一说完,刘佳就提溜着东西赶紧跑开,绝不给陈叔追上自己,拉扯的机会。

等陈叔回头看清放的是什么的时候,再扭头只看到了刘佳溜的飞快的背影,两条腿倒腾的还挺快!

“这丫头,跑这么快干啥。”

无奈地摇摇头,笑着说了一句,陈叔继续驾车往家走去。

今天,刘佳回来的比较早,大家还在地里,还没下工,不然就冲刘佳提着这么多东西,想无阻拦的顺利到家,估计不太可能。

到家之后,家里人也都没回来,刘佳放下东西洗洗手准备做饭,等她们会来就可以直接吃现成的了。

想到自己家人最近忙于干活,每天累的不行,吃的还一般,甚至可以说不好。这几天下来,铁打的都受不了,生生瘦了一圈,还是做点好吃的补一补吧。

想到这里刘佳把自己买的二两猪肉拿出来,准备一顿做完。就二两肉,本来也没多少,一小条。如果让自己妈来做,估计能做好几顿,每顿估计就尝个味而已。

这块肉虽然不多,但肥瘦相间,最适合做一碗红烧肉。

翻箱倒柜,找出自己妈妈李参珍藏的香料,八角,香叶,桂皮这些,家里没冰糖,只有刘佳刚买的一斤白糖,拿来应应急吧。

先去自家菜园子里薅了几颗大葱,切成段,找出一点生姜,切成片。

弄好这些,刘佳把这些和切成块的肉一起冷水下锅。又翻出爸爸刘太明背着妈妈偷偷藏起来的一小瓶白酒,倒入锅中,大火焯(chao)水煮一煮,去除血沫。

煮出血沫之后,起锅热油,放入肉块,开始翻炒,直到油脂煸炒出一部分以后,捞出装碗里,这样五花肉的口感,就不会油腻。

接下来就是炒糖色了,把白糖炒好之后和肉块一起翻炒均匀,让每一块肉都要被糖色包裹住。( )

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