橘皮在火烤之后，表皮快速的炭化，黑乎乎的，就跟锅底一样。

但因为火候把握的好，这橘皮的内里却依旧白嫩，看不出什么火烤的迹象。

这就非常考验人的熟练程度。

一般人是很容易就把整个橘皮都烤焦的。

少女将弄好的豆浆完整的装进一个新木桶里，滚烫的液体倾倒下来的时候，顿时空气中都是一阵白烟。

之后，少女取出一点内脂，小心翼翼的加入到豆浆里面去。

这一刻，非常关键的一步是不能搅拌。

等安静的放置这段时间之后，刚才还流动的豆浆就变成了豆腐脑。

正当我在耐心准备的时候。妈妈也过来了。

“你们在忙什么呢？”妈妈穿着一身宽松的礼服。免得微笑着说的。

这是妈妈一直以来的一个形象。

虽然这礼服已经有些发旧发黄。但妈妈每天都还是穿的整整齐齐的。保持着贵族的气质。

“妈妈，我们正在磨豆浆呢。”我笑着说道，“这里比较脏。慢慢在门口坐着就好了。”

“嗯，现在不比以往了，你都不怕脏，我有什么好怕的？”妈妈笑着反问道。

“不过，这里也没什么特别的事情。这些事情仆人都会去做的。”我继续劝说妈妈去外面坐着。

其实我很知道，妈妈从小娇生惯养。过惯了被人伺候的日子。如今虽然不比以往，但妈妈还是保持着表面的礼仪。

“那好吧。有什么需要帮忙的，也只管跟妈妈讲，妈妈都会过来帮忙的。”

说完之后，妈妈就来到了外面。

这时候，窗外的天气非常好。蓝天白云，空气中透着淡淡的青草气息。

院子里的藤椅已经有些斑驳。但躺在躺椅上晒晒太阳，的确还是一件很舒服的事情。

因为阳光有些刺眼。妈妈把一个宽檐的帽子戴在了头上。

看着妈妈安静的休息着，我的内心也安静了很多。

虽然妈妈很想帮忙。但我不想让妈妈参与其中。

因为我知道，妈妈骨子里其实还是希望能够保持以往的体面生活。

这些跟厨房有关的事情，妈妈从来都是没有接触过的。

回到了厨房里，我开始继续之前的准备工作。

因为考虑到会有很多人过来试吃，除了食材之外，碗筷也是需要多准备一些的。

但因为先前我并没有买很多的碗筷，这时候临时去买的话。又要花一些钱。

而且如果以后生意一般的话，这些碗筷就是多余的。

考虑再三之后，我决定把家里的碗筷先拿过来我用一下。

只是这些碗筷长得并不一致。大大小小的看起来不是那么规则。

“小姐，我觉得这样不好看。”一旁的仆人也说出了自己的想法。

这样大大小小的碗筷放在那里，看起来就像东拼西凑的一样的，确上不了台面。

但转念一想，这其实也有另外一种营销的方法。

因为这些碗筷大大小小的不一样。到时候可以制作出大小分量不同的豆腐脑。

这对于顾客来讲。其实是一种很好的选择。

因为有些人胃口好，可以吃很多。

还有一些人，比如小孩胃口就比较小，吃的也少。

这样子大人可以用大碗，小孩子就可以用小碗。

确定了这样的思路之后，我便放心的按照自己的计划继续执行下去。

此外，我还专门去野外摘了一些鲜花过来放到店铺里。

让这店铺多了一点色彩。也多了很多氛围。

终于，在经过一系列的准备之后，店铺迎来了开放的第一天。

因为提前就跟之前那些预定的客户打过招呼。因此这天从各地过来了很多忠实的客户。

这让我很是感动。

跟他们一见面。我就和他们纷纷的拥抱致意。

“快请进，快请进。”我满脸是笑的，跟这些客户打招呼。

“真不错啊，恭喜恭喜。”客户也非常开心的和我说话。

“你这个店铺位置可不怎么样。等以后发展好了，一定要去市中心租一个大的店铺。”其中一个客户笑着说道。

“还租什么啊，到时候赚钱了，直接买一个就是了。”另外有个客户补充道。

“对对，直接买一个。”之前这个客户马上笑着改口道。

在几人的对话中，现场的氛围非常的融洽。

因为门口停了一些马车，陆陆续续的还有一些穿着华贵的富人过来店铺。