美食他们知道是什么意思，但是美食街，却闻所未闻。

“美食街顾名思义，就是一条街上全都是卖小吃的。”池云亭道。

上元县自然也有美食聚集的街道，可是他们那里也有其他的生意，不是完全做美食的。

其实池云亭也有想过要不要让大家加入过去，一起扩大经营，可是想了想池云亭还是放弃，毕竟老人和孩子们的精力都不如成年人那样旺盛，根本受不了起早贪黑一直劳碌。

池云亭的初衷是帮助大家过得更好，而不是让他们活的更累。

而之所以弄成美食街，也是因为慈幼局和福田院的人数导致，既然要做小吃，大家还不如待在一起，还能成为特色。

“一条街的小吃，那云亭你得多破费？不行，就是云亭你有钱也不能这么糟蹋，别忘了你明年还要去池泉州考院试呢。”对于池云亭的提议大家不是不心动，可是一想到费用全都池云亭出，他们心里就很不是滋味。

是他们没有出息，要不然这事也不会是池云亭独自揽下。

“云亭，别把什么事都往自己身上揽，别忘了还有我们呢，我们这几年也不是没存下钱的。”方宁和林明两个收到消息赶来道。

这几年他们除了挣出家里的开支，公中也一直都有存钱。

那笔钱之前都是用来给慈幼局的孩子们置办东西，现在也可以拿出来，不至于池云亭一个人负担。

“那好，这件事我就不大包大揽了，不过我也是慈幼局的一员，还请大家让我尽一份力所能及的心，还有这次的厨具打造，我想全权把关。”池云亭道。

他出钱是为了更好的把控全局，现在方宁和林明等人的加入，好吧，结果也没多大差别。

“那些厨具很讲究吗？”方宁和林明两个惊讶，要知道池云亭以前可是只管掏钱，很少亲自插手这些琐事的。

池云亭点了点头，他留意过上元县众人的口味，大都偏淡，当然这不是说没有重口味的人，只是数量比较少。

而且街头小吃，像后世风靡极受欢迎的火锅就不要想了，但是另一种却是可以实现的，那就是味道比火锅淡，也能自由搭配口味的串串香。

还有煎饼果子，煎饼老早就有了，大家为了把煎饼更好的入口，平时也会用煎饼夹菜，可是小吃摊上煎饼固定的搭档还没有出现。

摊煎饼得用平底锅，池云亭主要是想给大家弄一个会转圈的煎饼平底锅。

相比之下串串香的格子锅倒是好弄。

当然只有煎饼果子和串串香还不够，它们的味道香归香却不够吸引人，池云亭准备把炸鸡弄出来，几年下来慈幼局和福田院的鸡鸭已经够多，原材料都是现成的。

听池云亭说着那些自己没有见过和吃过的美食，虎子嘴里的口水不受控制的流出来，直馋的吸溜，其他人又何尝不是。

几个年纪小的做题越发努力，在心里发誓一定要被池云亭选上，这样他们以后就能就近吃好吃的了。

看到大家的样子，池云亭道：“我把说的那几样做出来，先让大家品尝品尝，看好不好吃。”

做餐饮的，味道要是不好吃怎么可能吸引的了客人们，所以池云亭先打算让大家尝尝看。

当天池云亭就从厨房买了二十只鸡，直把慈幼局的鸡消耗下去一小部分。

厨房内，厨房众人看着正在忙碌的池云亭，“这次云亭又要做什么好吃的了？”

“云亭哥在做炸鸡，炸鸡要是好吃，那厨房以后能不能也常做？”已经有人想到以后道。

厨房众人：“……”看看后院的那些鸡，现在慈幼局能满足大家吃蛋就够不错了，要是常吃鸡，怎么可能供的起。

炸鸡腌料入好味，裹好面粉，就入油锅里翻滚，还没全熟整个厨房就飘起了诱人的香味，味道引诱的虎子一群馋猫直想扒拉过来，被方宁等人拦住。

毕竟那可是油锅，不小心被溅到怎么办。

终于，池云亭一手笊篱，一手筷子，把油锅里面炸好的炸鸡控油出锅。

池云亭没有整只炸，而是鸡腿和鸡架分开，分别捞出锅，颜色全都黄橙橙的。

“好了吗？”虎子迫不及待道。

“让我看看。”池云亭拿一把小刀戳戳炸鸡，看里面肉有没有熟透。

没办法，他的确知道炸鸡怎么炸，但下厨不多，无法准确把握火候。

看里面的肉还有生的，池云亭就把炸鸡倒回锅里复炸。

虎子鼻子抽泣，心里失落极了。

“要不你们先拿辣条垫垫？”林明道。

谁知一向喜欢吃辣条的一群孩子集体摇头，眼睛直勾勾的盯着油锅，道：“不，我们要等炸鸡！”

辣条平时还能吃到，炸鸡可不是那么好遇的，他们要留着肚子吃炸鸡。

林明：“……”不敢置信，辣条居然也有失宠的一天。

炸鸡又一次出锅，这次虎子谨慎道：“这次好了吗？”

“稍等，还没有拌调料呢。”池云亭道。

炸鸡下锅之前抹过腌料，不过出锅以后几乎尝不出味道，而炸鸡的拌料，简单的辣椒粉和孜然粉即可。

虽然简单，可就是加上这两样东西，就让炸鸡的魅力再提升一个档次，不像没有了它们，一开始还好，等吃到后面，炸鸡会感到油腻。

等拌完料，又冷却一会儿，炸鸡终于能吃，虎子迫不及待就拿了一个大鸡腿，一口下去，炸鸡表皮酥脆，里面的鸡肉鲜嫩多汁，混合着辣椒和孜然粉，是虎子以前从未吃过的美味。

鸡架的味道也非常不错，虽然没有多少肉，可是骨头都被炸的酥脆，咀嚼之下，满口酥香。

二十只鸡，一共炸了几大盆，可是分到每个人手里根本没多少。

虎子刚吃到一半，想到什么，“虎妞姐姐……炸鸡腿给虎妞姐姐吃。”虎子把自己吃了一半的炸鸡腿不舍的给虎妞递过来道。

虎妞有些哭笑不得，道：“不用，你自己吃吧。”

说着虎妞看向吃的非常开心的大家，眼睛不由明亮，慈幼局的炸鸡生意真要做起来，那她这个人工孵化组的组长可就又有用武之地了。