鸡肠切段、郡肝横七竖八切成花、鸡心、鸡肝切薄片,开火,锅八成热放入菜籽油和猪油,油七成热倒入泡菜和豆瓣快炒,出香味放入鸡杂炒至郡肝卷花,放准备好的调味料、起锅。
听到门铃响起,她把菜端上桌,顺便去玄关开门,门口是洗完澡的大姐、婶婶和两个弟弟。
“君君呀!怎么不叫我和一起做呢?”婶婶笑着埋怨到。
“哈哈,就几个菜,马上就弄好了,下次有时间您不忙了,您给我们露一手呗!”夏晓君嬉笑着回答。
“二姐好!”夏晓章和夏晓易走到她面前一本正经乖乖的打招呼,严肃的就差敬个礼、握握手了。
“哈哈,你们好,跟二姐装什么装,自己去玩吧!客厅有水果。”夏晓君打趣的瞄了他们两眼。
两人听到有水果,立马争前夺后的往客厅跑去。
“好呀!下次我来,我也是有拿手菜的人哦!”婶婶爽快的答应。
“你们先去去客厅里看会儿电视,马上就好了。”夏晓君招呼完他们又准备回她的厨房做菜。
“好的,不用管我们,你叔叔说已经在回来的路上了,还带了他朋友一家子来哦。”婶婶语带埋怨的说道,本来是一家人聚在一起吃家常饭,结果她过来时她老公打电话,说遇到了朋友,要带他朋友过来,她现在都还在生气。
“好的。”
夏晓君听完小婶的话无所谓的回了一声,几个人对她而言都一样,大不了就不喜欢她做的菜,说她几句罢了,她回厨房用锅铲翻了翻虾,看汤汁已经收好了,起锅装盘。
猪蹄的汤汁已经收的差不多了,尝一下咸淡适宜,起锅装盘撒葱花。
她想了想还需要炒几个蔬菜,先炸个花生米吧!一会儿喝酒少不了下酒菜,炸了一个花生米,凉拌一个黄瓜。
做一个小孩子喜欢的青椒肉丝和西红柿炒鸡蛋,不知道那家带没带小孩,反正她三个弟弟都喜欢这两道菜,炒一个大姐喜欢的肉丝炒花菜。
再炒一个东府传统菜荷塘小炒,胡萝卜、莲藕、莲子、木耳、荷兰豆炒在一起,颜色清新靓丽,味道爽脆可口。
刚炒完就听见门铃声和两个弟弟争先恐后、打打闹闹去开门的声音。