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第四十章 家人喜爱的食物

她拎着奶茶刚走在学校门口就看见大姐和同学一起走出来了,她微笑着看着和同学一起往她的方向走来的大姐,大姐也在转头的瞬间看到了她,两人在人潮涌动中相视一笑。

紧接着大姐和同学打了招呼,疾步走向她,接过她递出的奶茶和烤肠,两人吃着东西,默默向家走去,这份此时无声胜有声的幸福,可能只有同为女孩子的她才懂得吧!

她们俩还没到家,婶婶就打电话说她晚上店里不准备开门了,所以就接弟弟们一起回家。

最晚回来的应该是小叔,他还要在餐厅等着和一桌晚去的客人打招呼,打完招呼就回家,所以她要加快做菜的速度了。

她们两到家时,果然看见叔叔婶婶家灯亮着,夏晓梅回家去放东西,她也要回家把菜炒好。

她回家先把饭煮上,不然一会儿忙起来可能就忘了。

看看锅里的猪蹄已经炖的差不多了,赶紧把泡好的黄豆倒进去焖好。

她先把鱼刮鳞、去鳃、切片、剁骨腌制着,一会儿就可以直接做了。

然后去冰箱把清洗好的虾端出来,大火爆炒,加入各种香辛料和一盘蒜,最后倒入两罐啤酒焖煮。

看了看还有时间,她想着再做一个全家做爱吃的烙海椒,把一个个新鲜,脆嫩的海椒去蒂,清洗干净,小火烧干锅里水分,放海椒下去慢慢的煎,煎到两面起泡,海椒变软,放入猪油或者菜籽油,再放入盐翻炒均匀,出锅前再淋上一圈香醋,简直就是下饭神器呀!

做完烙海椒,她把剁好的散养乌骨鸡从冰箱里拿出来焯水。

取出何首乌碾成粉末,用白纱布包裹三层(以免粉末漏出),放入鸡腹内。

取一个深底沙锅,将鸡放入,加水,加盖高火18分钟后取出何首乌末。

将绍酒、精盐、姜、色拉油加入调味,放入枸杞和去骨红枣,中火5分钟,至鸡肉离骨即可,关火继续保温,一会儿上桌前撒入葱花就可以了。

舀一勺汤,嗯~是那个滋补的味道,点点头,这道菜就算是完活了,下一道菜。

从橱柜找到从家里带到一小坛泡菜,抓出一盆泡的姜蒜辣椒和萝卜一半切成薄片抓酸辣水煮鱼,一半炒鸡杂。

切好配料就把火点燃,抽油烟机打开,锅辣以后放猪油和菜籽油,七成热放入花椒、泡菜和大葱等翻炒,炒出味放水、水开下油麦菜烫一下捞起打底,下鱼头、煮五分钟,下鱼骨、再煮三分钟,下鱼片和芹菜段,起锅撒上花椒面、蒜泥、和干辣椒段,浇上八成热的菜籽油,最后放上葱段和香菜段。转身把煮好的菜端去饭桌。

再把冰箱里菜市场帮忙清洗好的鸡杂拿出来再洗一遍,鸡肠和郡肝用盐、面粉搓洗干净。

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