看着这些厨具她觉得她又可以了,要不晚上她做顿饭给大家补补吧!
她打定主意就先出去买菜,然后给叔叔、婶婶和大姐打电话让他们晚上来她家聚餐,给大家打完电话她忍不住笑了几声,下午还要去接大姐,给她个惊喜,她刚刚都没跟大姐说。
她们三姐弟都没被人接过放学,她和大姐都习惯在包里放雨伞之类的东西,给人感觉稳重、可靠,想得非常周全,但是她想宠宠大姐,想让她感受一下有人为她立黄昏的感觉。
今天晚上一定要做婶婶喜欢的麻辣小龙虾,在她们没有在这边生活的日子,婶婶也请人每隔几天给她们家打扫卫生,才让她拥有如此美好的体验,几次来都过得相当舒适。
看着时间差不多了,她就开始处理菜,要做一个黄豆焖猪蹄,可以补充胶原蛋白,这种菜需要提前焖,才能去除腥味,让猪蹄软糯、弹牙,肉香四溢。
她想了想做法,就把摊贩烧了毛、剁成块的猪蹄放水洗干净,切好要用的配料,焯水完,锅七成热,下油,油六成热下香辛料,八成热下豆瓣酱和猪蹄翻炒上色后倒入二两绍兴酒和一两米酒,再加1.5L水大火烧开,小火焖煮。
还要炖一个何首乌乌鸡汤,补充元气,而且可以养发、生发,她觉得现在全家都需要,特别是叔叔婶婶和大姐。
不过这次买的乌骨鸡鸡才养了一年多,而且是煲何首乌,时间不能过长,所以可以稍晚一点再做。
两个弟弟都喜欢吃鱼,所以还要做一个水煮鱼,本来酸菜鱼才是他们最喜欢的,但是从家里过来的时候她带的泡菜坛比较小,多以姜蒜辣椒和萝卜豇豆为主,酸菜可能有一两片,酸菜鱼是没可能了,但是水煮鱼也还是可以做的。
有这些泡菜就可以做酸辣鸡杂,今天没时间了,有时间还可以做一个酸辣爆炒肥肠。
想想都流口水,看着时间不早了,先去接大姐,大姐今天晚上申请了不上晚自习,现在应该还有半个小时就放学了。
她关上门,拿着手机就去接大姐,这里离大姐学校只要十几分钟,她要先去风塘店给她买一个烧仙草奶茶和烤肠,然后再去接她。