“北京这个地界,偏北方,大多数都是鲁菜和东北菜,以咸鲜为主,所以东坡墨鱼也自然被调整成了顺应当地人的口味。”
说道这里,所有人就已经听明白了,为什么‘大领导’会一直觉得北京餐馆里面的这道东坡墨鱼味道不对了。
“好,不错,不错!你这个小何师傅,我真的是愈发的喜欢你了!超越韩老,我看,只是时间问题!”
何雨柱笑了笑,没有说话,打了个招呼之后,直接转身离开了包间。
......
回到了厨房的何雨柱,急忙打开了自己的个人属性,查看起了这个刚刚得到的第二职业—西点师。
【姓名:何雨柱
职业:厨师,西点师
技能:
......(省略)
面包烘焙初级:你对烘焙技术仅仅是略有了解。熟练度:178/500
甜品制作初级:你对甜点的制作方式一知半解。熟练度:49/500
裱花装饰高级:你对裱花装饰的掌握已经是颇有心得,这可能来源你熟练的刀工技能。熟练度:2612/10000
经营管理中级:你在经营方面,已经小有心得。熟练度:2179/2000】
其他技能何雨柱倒是都能理解,但这个经营管理,怕不是在开玩笑!莫名总有一种被其他领域的敌人,打入了内部的感觉。
西点师这个行业,何雨柱非常满意,就算是在以后,也绝对算是高薪行业之一了。
更何况在现在,没有人知道西点师是什么东西,更没有人了解这些西点。
只要何雨柱将这些西点换一个名字,稍稍加加工,在食堂里面售卖,绝对不成问题。
但摆在他眼前最大的一个难题就是,没有电烤箱。
大部分西点,都是需要电烤箱做出来的,而眼下,电灯还没有普及,电烤箱自然也有点不太现实。
不过这也并没有让何雨柱感到失落,无论是厨师还是西点师,其实原理都跟老师教学生差不多,因材施教。
用眼下有的食材和器具,做出令人惊叹的食物,这才是对于一名厨师最好的诠释。
何雨柱很快就确定了第一个目标,他要做一款生日蛋糕,一款用蒸笼能够做出来的生日蛋糕。