一道寒光闪过,锋利的菜刀直接将大面皮切成了一条条食指粗细的手擀面。
白色的手擀面装入罩子里,秦浪微微抖动了一下,
让手擀面上的面粉掉下来一些后,他便把这些面条整个投入到了沸腾的汤锅里。
一个字,香!
随着大火的烹煮,很快锅中就传来了扑面而来的浓浓香味。
秦浪拿起了一把洗干净的小青菜,投入到了锅中,
再抓起一把细细的白胡椒粉,均匀的洒在了面条上面。
大锅手擀面瞬间完成了,
秦浪放下了手中的大勺子,对刘枫喊了一声:
“老刘,喊大家来吃饭吧。”
“面条搞定了。”
“来咯来咯!”
刘枫呼朋唤友,喊来亲戚之后,他也端了个碗走到了秦浪面前。
“真香啊!”
“这面条,闻起来就知道一定好吃。”
“看着又白又清爽,哪像城里的面条,一大堆浓浓的大料味还有一大堆红油,面条汤我都不敢多喝一口!”
“还是这地道的农家手擀面最得我的真心啊!”
秦浪给刘枫撑了一碗面之后,又给妙彤盛了一碗。
“妙彤,尝尝看味道怎么样?”
言妙彤接过了刘枫递来的手擀面,笑嘻嘻的说道:
“老秦做的手擀面当然是没话说啦。”
“小时候,我妈妈也很喜欢给我做手擀面,那种面条混合着面汤浓稠的美味感觉,我到现在都还记忆犹新。”
“刚才老刘有一句话说的我非常认同,在城市里吃面条,还真的不敢多喝那满是油脂和大料的面汤。”
言妙彤喝了一口碗中的面汤,她漂亮的大眼睛幸福的都快眯成了一条缝。
“真的好香啊!”
“一点点淡淡的胡椒,让面汤的鲜味提升了很多。”
“哪怕不吃浇头菜,我感觉自己都能连续吃下三大碗呢!”
与城市里那些面馆制作的拉面手擀面相比,
秦浪做的手擀面是最为简单,朴素的做法。
没有那么多大料,也没有那么厚的油脂,
只是单纯的以大葱和姜丝为主料,去做出香气最纯粹清新的面条。
这让许多吃惯了大鱼大肉的人,纷纷为此感到惊艳不已。
王师傅咬了一口手擀面,对着秦浪竖起了大拇指:
“这手擀面的口感,绝了!”
“虽然做法简单,但是细节却把控的十分完美。”
“葱姜的香味完全被爆炒出来了,秦师傅,厉害啊!!”
除了王师傅以外,很多一大早就过来给刘枫帮忙的亲戚朋友,此时也吃到了秦浪做的手擀面。
可能是因为从凌晨就开始忙碌的缘故,大家都有些饿了,
而秦浪做的手擀面,味道又非常柔和,这就使得他们一下子被手中那一碗冒着热气和浓浓香味的手擀面给征服了。
“小枫啊!你这位老同学,手擀面做的真不错啊!”
“没放什么鸡精味精,我儿子也能吃一点了。”
“小伙子,这面条做的可以啊!”
很多刘枫的七大姑八大姨对秦浪竖起了大拇指,
当然也有很多人迫不及待的来到了大锅前,准备开启再来一碗的节奏!
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