第二十八章案板工作二

楠浩楼为姜蒜葱专门准备的配料盆是高二十公分，半径十公分宽的圆瓷桶。

周破天至少剥了上百颗完整大蒜，就这也只是刚好填满五分之一的分量。

这时时间已经过了大半，因为周破天的工作效率太慢了。

只是填满五分之一桶的蒜末就被萧叁火让先去把其他两种配料准备一些。

要不然的话，到时候忙起来了，只有一种配料，那还做什么佳肴呢？

“哒哒~哒，哒哒哒！”

两把菜刀有节奏的在周破天手上演奏大蒜之歌。

而一些听说周家三少爷来他们楠浩楼当案板师傅的消息后。

好奇心爆棚的前来偷偷观看。

所以现在的情况就是周破天要忍受其他人偷偷地目光，和小声的议论。

还得要加快进度赶制好要用的配料。

就像是个马戏团里的玩耍动物。

好在这种情况没有出现多久。

太阳已经日上枝头，一些相熟，或是有着预定的食客们都已经到来。

一位位传菜小厮拿着前堂抄写好的菜单，交给掌勺主厨下面的案板师傅。

案板师傅看一眼菜单上面的菜名，立马吩咐空闲的传菜小厮们去准备相对应的食材。

然后刀如残影的飞快摆动。

一块二两五花肉就在案板师傅的菜板上变成了一片片厚度相同的肉片。

接下来又在处理着与肉搭配的各种蔬菜食材。

其中有着普通蔬菜，也有些珍贵的一级食材在老王的菜板上没有待过十秒。

几乎就在一会儿的功夫下，完整的食材就被肢解成适合它的模样。

至于那些传菜小厮则是忙里偷闲的观看着老王与萧副主厨的动作。

把他们现在的动作记下来，然后在不忙的时候，想想他们的那些动作为什么要这么做。

当然了，忙的时候周破天也不可能真的还在剁姜末葱末了。

他也有着一些食材处理的任务。

而他因为动作太慢了，只有着老王三分之一的工作量。

这也还是老王体谅他是刚来的，还没有适应这种工作强度。

但这也让周破天觉得脸烧的黄。

也就在与老王比拼工作量的时候，他才发现自己其实还是个弱鸡。

“下一道菜，彩三丝，食材准备！”

“前堂7号桌在催餐了，麻烦萧师傅先上一道菜品出去。”

“排盘的快点，菜都堆起来的。”

没有忙的时候，能够清晰的听到菜刀切砍菜板的声音。

但现在，一些传菜小厮吵吵嚷嚷的，各种催促纷纷而来。

这让从来没有感受过速度与催促的周破天满头大汗。

整个人哪里是在酒楼后厨啊，这简直就是菜市场与桑拿房的集合体。

嘈嘈杂杂的声音让周破天的心情越来越急躁，始终不在停止处理食材的双手也有些力疲。

就在他那双手感觉与前面三年里那样拿刀无力的感觉是。

左手想要拿下一个需要处理的食材却是拿了个空。

也就是这个时候，周破天才发现，忙碌的时间已经过去了。

他们也终于是迎来了能够放松休息的时间。

周破天擦了不知道又是第几次额头的汗水，看着自己工位上已经没有需要处理的食材了。