不论是哪一个,一下省了江浩很大的功夫。
要不然,每天还都要,为了液化气的问题。
心里还要想着,瓶子里还有多少煤气。
打开液化气阀门,就要对灶头进行点火。
通常情况下,灶头分为很多种。
烧电,煤气,液化气,烧油等等。
可是它这个,竟然特别的人性化。
是电子打火?
这么先进的灶头,他真的没有想过。
在心里感谢了系统一番。
开阀门点火,现在什么都是新的。
手中的锅,必须要开一下。
开大火进行烧锅,一共两个锅,同时进行开。
随着转动,两口锅变成了火红色。
将灶头火熄灭,放入肥油进行擦拭。
连续擦拭后,锅冷了,油也变得特别的脏。
用干净抹布,将锅洗了一遍。
之后倒入白醋,重新进行清洗。
连续清洗,白醋变得很脏。
擦干整个锅之后,江浩用到猪油,再次进行擦锅。
这次是内外,全部都认真的擦拭一遍。
经过连续清洗,锅更亮了。
很多厨师,炒菜之后,用刷子刷锅,这是不对的。
锅开的再好,不停的用竹刷子,锅里面就会出现,一道道划痕。
时间久了,用起来就会粘锅。
江浩买了几块抹布,就是厨房用的。
这一番操作下来,看呆了薛娜。
开好了锅,江浩没有立刻,炒年糕河粉。
抓了一把青菜,清洗之后,锅中加油,加入葱姜,进行爆炒。
份量不多,两个锅都炒了一下。
炒好的青菜,直接倒掉。
第一次锅中的菜,将锅开的这么好,是可以吃的。
江浩并没有吃,病从口入,小心一些总归是好的。
锅中烧水,年糕片,青菜,豆芽在开水中焯水。
随着震耳欲聋的声音,锅中加油,打入鸡蛋,勺子一转,鲜嫩的鸡蛋成熟。
倒出鸡蛋,锅中留了少许的油,加入葱姜,倒入青菜豆芽。
倒入年糕,大火进行爆炒。
加入两滴老抽,精盐,十三香,倒入鸡蛋。
随着翻炒,阵阵年糕的香味,弥漫在厨房里。
出锅之前,适量明油,小葱末。
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