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第10章 酸辣粉

益安居。

红苏已将饭菜摆在了桌上,宁歆歆不喜有人布菜伺候,便催促着红苏、红露二人也下去用晚膳。

在圆桌前坐定,梁彦昭看着桌上的饭食:一篮馒头,一盅米粥,一盘藕丁,剩下那盘却不知是什么,只能大概猜到是鸡子做的。

宁歆歆盛了一小碗米粥递给梁彦昭,“这是南瓜小米粥,我熬了好久呢,快尝尝,要是喜欢喝甜些的的我下次就加点糖。”

梁彦昭看着碗里的米粥,之前厨房不是没给他煮过这粥,不过那粥看起来米粒分明,南瓜也是切成了小丁混着其中,虽也有养胃的功效,吃到口里却嫌寡淡了。

他取了一勺入口,粥熬得到位,不会过于粘稠却十分香浓,小米已经熬煮地开了花,南瓜糯糯的瓤把米粒包裹在其中,没有加糖却也有几分甜味,于他而言刚刚好,“不用加糖,这样就很好。”

“那以后就这么做了,这个南瓜真甜,”宁歆歆掰了一半花卷递给他,“来,这是你的劳动果实,但是不能多吃,就只能吃半块。俗话说早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。”

这人中午就消化不良,晚上再多吃两口怕是连觉都没法睡。

这又是什么农谚?还挺押韵,梁彦昭点头应了,指着个玉子烧问:“歆歆,这是何物?”

“这个叫玉子烧,也叫厚蛋烧。严格说起来,还是个舶来品,”宁歆歆夹了一块放在梁彦昭碗里,“其实啊,就是摊鸡蛋饼卷起来,我还在里面放了点鸡肉。你现在不能吃太油腻的东西,先拿这个解解馋吧。等你好起来,我再给你做好吃的。”

玉子烧入口,是比炒鸡蛋更滑嫩的口感,再嚼就是稍稍硬一些的鸡肉末,而后是青菜的爽脆,胡椒和葱香味又把这三种层次口感不一样的食材拢成了一个整体。

梁彦昭道:“现在做的这些,就已很好吃了。”

宁歆歆拿着花卷,把藕丁咬得嘎嘣脆,含混不清道:“遇明你可真好喂。”

好喂,这不是农家用来形容牲口的话吗?

梁彦昭也不恼,只笑着摇摇头,看着宁歆歆用膳直如风卷残云,心说这还不知是谁更好喂。

他也挑了几筷子藕,偷偷拿牙关试,怎么试也吃不出宁歆歆那么大的动静。倒是这藕丁酸酸甜甜,比起平日里油盐烹制的好吃上许多,而且颇为下饭。

手里的半个花卷很快便吃完了,他探手想要再拿一块,被宁歆歆一筷子打在了手上:“不准再吃了。”

这一筷子打得是真疼,梁彦昭不服:“母后她们都嫌我吃得少,歆歆怎么还拦着不让吃?”

“你要是能消化,爱吃多少吃多少,”宁歆歆吃着玉子烧白了他一眼,“才刚刚咽了几天人粮食就想学饕餮,哪能一口吃个胖子呢,把碗底那口米粥喝了就行了。”

与宁歆歆在一起虽才几天,但是梁彦昭已经习惯她不太雅观的吃相以及用膳话多了。

他大约也是不清楚,在现代,一家人白天上班上学,全指望晚上这顿晚饭联系感情,宁歆歆家的晚饭努努力可以演化成一场群口相声。

吃完饭后稍坐了会儿,梁彦昭想起下午时还剩下些公务没有处理,就跟宁歆歆打了声招呼去了书房批阅奏疏。

听闻他要走,宁歆歆喜笑颜开,连忙站起来相送,“走好。”

他前脚刚走,红苏就从门缝里鬼鬼祟祟地挤了个脑袋进来:“太子妃太子妃,太子殿下走了!”

宁歆歆火速接头:“怎么就你自己来了,去叫上红露,冲呀!”

她一向是个口重的,但是为了照顾老梁,今日吃的晚餐却比早餐还清淡。所以她早在准备晚餐的时候就通知了红苏,晚膳少吃点,入夜加餐。

宁歆歆是北方人,他们那的夜宵只限于夏天夜里哈啤酒撸串子,但是她假期跟着南方同学住了几天后,便打开了新世界的大门,从此一发不可收拾,本来嘛,一天三顿饭平白多出来了一顿,谁能不喜欢呢。

到了小厨房后,宁歆歆先抓了些花生黄豆,安排红苏二人宽油炸酥、舂蒜泥、切姜末。

然后把肥瘦三七的猪肉剁碎,葱姜、粗辣椒面、大料下锅爆香后加入肉末,翻炒变色后加盐调味,最后加入高汤备用。

起了锅热水,把芡粉和红薯粉拌成糊糊,把糊糊倒进漏勺里轻轻晃,入开水锅就是粗粉条了,煮熟后捞出控干。

见宁歆歆取了三个碗出来,红苏凑上前,“太子妃,我还许诺砚青,说带他一起吃来着。”

闻言,宁歆歆又拿了个碗,“那你去叫他过来,省的端过去烫手。”

见红苏一溜烟跑了,红露在一旁小声道:“太子妃,奴婢跟您一同用饭,怕会失了礼数。”

“你不说,我不说,红苏更不守规矩自也不会说,”宁歆歆在碗里布着佐料,抬头对她一笑,“别人又怎么会知道。”

四个大碗底下各铺了一层蒜泥、姜末、酱油、陈醋、盐,泼上一勺半热热的高汤,分进适量的红薯粉条,加入花生米、黄豆。

想了想还差些东西,宁歆歆闭上眼、忍住恶心在心里喊了三声“口袋宝贝”,召唤出系统来买了一包酸豆角和一包榨菜丝。

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