驴肉很嫩,和肉夹馍的区别是,烧饼里面全是肉,一点素菜都没得,看上去就很扎实。
而且这驴肉烧饼的模样和肉夹馍也不一样,他们烙的是小方饼。
用小二的话来说,便是没什么菜能配得上这龙肉,他还端来了一小碟子大葱,“客官您要是吃不惯,要不配点大葱?”
郁桃被逗笑了,觉得这里的人真是有意思。
驴肉精瘦又劲道,不过这家把它卤得又松软又入味,就连里面筋都被炖得软烂,搭配上烤得松软酥脆的小烧饼,吃起来真的很过瘾。
一开始二丫还觉得吃纯肉的有些腻,可是很快就爱上了这种感觉,等吃下两个驴肉小烧饼,热乎乎的杂碎汤也上来了。
二丫不爱吃杂碎里面的肺,是因为觉得它的味道像丝瓜,不过里面的肝和肚还是很喜欢的,郁桃倒是无所谓,她盛出来了一份,里面加了满满的醋,搭配着驴肉烧饼,没几口就喝完了。
很快,芋子烧肉也端上来了,二丫一见到就瞪圆了眼,“哇,这么大一碗!”
不知道该说是鸢城的人大方,还是因着这边的物价没有京城那边高,小二端上来的这份芋子烧肉的分量至少得是四人份。
一般用来盛鱼的大盆子里堆得满满的都是红色的肉和白白的芋子,甚至还冒了尖儿,这里面的肉是炸过再炖的,香气自然不是一般人能抵御的,而炖的香香糯糯的芋子上也沾了浅棕色的酱汁。
无论是大肉块还是芋子,上面都裹着一层明亮的油光,是让人想念又迷恋的陆地味道。
郁桃挟了一块儿芋子放进嘴里,入口就被那绵软的口感给迷住了,而二丫则是挟了一块炖得烂烂的大块肉放进了嘴里,立马彪出离了满意的鼻音。
“嗯~”,二丫的眼睛眯了起来,虽说这大块肉基本是肥瘦五五分,可炸过再炖的肉片上的油腻已经尽去,留下的只是香醇和顺滑,她赶忙给桃桃姐挟了一块,“姐,你快尝尝。”
这次从津门到鸢城的路途其实没有之前那么长,可是一直吃鱼和海鲜积累下来的对陆地食物的思念,特别是对红烧肉、糖醋排骨这样的肉菜的思念,差点将二丫给逼疯。
她相信桃桃姐跟她是一样的,毕竟在船上最后几天,她晚上都听见桃桃姐说梦话要点一大份红烧肉了。
如今暂时没有红烧肉,这芋子炖肉里的大块肉也能解解馋。
郁桃将那块肉吃了,果然眼前一亮,可转头还是去挟大碗肉里面的芋子,吸收了肉汁和酱汁的芋头内里紧致绵软,外表上裹着的那层油却顺滑绵密,比肉还要好吃。
二丫连吃了好几筷子肉,才发现了桃桃姐的小动作,赶忙跟着挟了一块芋子,这才发现了隐藏的美味,见她还在挟芋子,不由地抱怨道,“啊,桃桃姐好狡猾。”
郁桃看了她一眼,筷子转了个弯儿,将那芋子放在了她的小碗里,“你用肉卷着芋子吃,也好吃的。”
二丫试了一下,果然是不一样的美味!
姐妹俩吃了个肚圆,还在客栈里洗了个热热的澡,钻进了干净干燥的被窝里睡了个好觉,而此时的兆麟却仍在赶路。