郁家的年夜饭做得很是简单。
除了饺子外,就只有两个凉菜两个热菜,并一条必须有的红烧鱼,便就是些小菜了。
这条红烧鱼倒是做得不简单,特别这鱼选的就与众不同。郁桃选的是一条三斤重的红鲳,模样和银鲳差不多,不过在肚子上有一抹漂亮的金红色,肉厚刺少鲜美,实属难得的美味。
她用的不是往鱼身上打花刀的做法,而是搞出了别的花样。
郁桃将这鱼从背部剖开,将中间的骨头完整取出后,把两侧的大刺去除干净后将鱼肉分切成一条一条的,然后沾上一层薄粉帮助鱼肉定性,随后将鱼放入油锅中炸至微黄,并用筷子帮忙定型,将这条鱼的腹背上的肉折到两旁,做出了个漂亮的孔雀尾羽。
红鲳的头不小,不过被郁桃折到下面变成了孔雀的身子,它的尾巴很短,也被从反面折过去撑住了大尾巴,而孔雀的身子是她用萝卜雕成的,周围还浇了用香菇、瘦肉熬成的糖醋汁,看上去倒像模像样的。
有这一道代表着年年有余,又象征着来年花团锦簇的红烧孔雀鱼,其他的菜简陋些倒也不打紧。
况且二丫对这样的年夜饭很满意,兆麟更是觉得和郁家这样平平淡淡一直吃年夜饭,比自己在家舒坦多了,不会在意到底要吃什么菜。
松竹倒是机灵,他来的晚,却是从铺子里带回来了三只油光顺滑的烤乳鸽,弥补了郁家年夜饭的一些不足。
四人温馨地吃过了年夜饭,兆麟见郁娘子仍是对去泰山很感兴趣,便捡了一根筷子,沾了水在桌上给她画路线图。
“倒是可以从海河坐船出去,到了鸢城下船,再行官道往全安去,一路上可以游山玩水,只要在祭典开始前到就可以了。”
郁桃对他规划的路线很感兴趣,点了点头说道,“那看来我们港口前解冻出发就好了。”
“是啊”,兆麟又跟她说了些从鸢城那边一路过来能吃到的特产和名吃,把郁家两姐妹馋的不行,恨不得立马就出发。
只不过要过了正月,才有可能出发,而过了十五之后,才会有建监来接她们重建的活儿。在这之前,郁桃得将大概的设计搞好,才能保障在她们出发后不出纰漏。
好在她原本的院子和买下的那一间都是有着地契的,上面画了大概的地形图,还留下了各处的尺寸。郁桃将两张地图拼在一起,又用标注的尺寸将描图改得更准确,这才开始设计。
二丫兴致很高,还帮着算了不少数据,他们学堂教了基本的算筹,郁桃这一阵瞧她无聊,又教了她算盘。
她倒是勤快得很,抱着小算盘天天练口诀,只是打算盘算的还没郁桃心算的快,郁桃也只能当成是验算,耐心的等她算完了。
郁桃用一段绳端代表“一”,然后用各边算出来的比例将整块地的模样在一张纸上绘制出来。目前在她名下的这两块地,合在一起是个上宽下小的梯形,后边临河前面临街,倒是个风水宝地。