“嗯?豆浆不是已经做好了吗?大哥哥还要干什么?”餐厅内,一个小孩子仰头朝着自家大人问道。
听到小孩的话,所有人也都反应了过来。因为他们发现苏御除了在煮豆浆的同时,似乎还在准备其他的东西。
怎么看都不像完工的打算。
“应该不是单纯的做豆浆这么简单。”孩子的父亲开口解释。“如果只是做豆浆,那又谈何做更好吃的美食?”
“虽然是用石磨打磨出来的,但是我相信能够做豆浆的人也不少,这个小兄弟应该不会不明白这个道理。”
苏御点了点头,总算还是有人明白。
他要做的并不是豆浆,而是一种叫做豆腐脑的街头小吃。
当然了,自己原来的世界里,许多城市并不会单纯的将他当作小吃,更多会选择作为早餐来食用。
……
从即煮开的豆浆上,小心翼翼地打去漂浮在上的厚重泡沫,苏御把火炉的大火转为小火。
然后从自己的衣服兜里取出了一小袋透明的液体。
这是他之前从系统里兑换得到的配料道具——内酯!
别小看这小小一袋内酯,但苏御知道。如果不是特意去研究,这个世界的人们根本不可能将其提炼而出。
当着所有人的面将内酯全部倒入了温度保持在适中的豆浆里,苏御取出一把长长地木勺开始在豆浆里不断地搅拌起来。
搅拌豆浆的目的,是为让内酯充分的融入到豆浆内。这样做出来的豆腐脑更加饱满,口感也更嫩滑。
其实这个世界里是有豆腐的存在,所以苏御对于制作豆腐方法也有印象。
用石膏粉或者白醋,都能使豆浆凝结形成块状。
可是豆腐相较于豆腐脑,无论是口感还是形状,都逊色不少。
用石膏粉点出的豆腐,有一股淡淡的苦涩味道。虽然吃起来很香,但质地粗糙,因此被称为老豆腐。
而白醋点出的豆腐,有一种淡淡的酸味,但整体来说,比石膏豆腐更加细腻爽滑,被誉为嫩豆腐。
但是豆腐脑和这两种豆腐都有所不同,它是介于嫩豆腐和豆花之间的品种。
保持低温小火,苏御盖上了锅盖,六七分钟后,豆浆就会发生翻天覆地的变化。
此时的他,终于有机会抬起头来,休息片刻。
……
“做好了吗,做好了吗?”腐小团兴奋地问道。
所有人也都期待地看向眼前这个年轻人。
一开始地时候没人相信这个年轻人竟然这么厉害,以为他就是为了在自己女朋友面前不丢了面子,所以才答应早餐店老板的要求。