而因为前身方野经常上山打猎,所以,见到一些草药,也都会摘回来!
这边,方野熟悉的从橱柜里翻到了草药,挑了一些适合的出来!
龙凤呈祥有两种做法!
一种是比较朴素的做法,就是直接选用半大鸡和蛇肉一起小火慢炖,等汤通透泛黄时,顶级补品就可以出锅了!
朴素的龙凤呈祥,没有加入多余的大料破坏鲜味,文火慢炖的结果就是汤浓郁,肉鲜嫩细腻,营养自然不用多说!
而还有一种顶级做法,是比较残忍的。
在蛇的选取上一定是剧毒的眼镜蛇,在鸡的选取上一定是母的小土鸡。
做菜之前,先用眼镜蛇去咬活的土鸡,让眼镜蛇的毒液尽可能多的注入到土鸡体内,然后等土鸡毒发死去后,开始处理蛇肉和鸡肉!
然后再一起炖!
这样煮出来的汤更加鲜美,蛇毒的主要成分是蛋白酶,高温下会失效,还可以增加汤味和鸡肉味的鲜美!
不过,因为这条过山风已经死了,所以,方野也只能做朴素一点的了!
一切准备就绪!
烧上火!
龙凤呈祥,就在万众期待中入锅了!
方野当人也是很期待的。
一方面,他想试试,这神级厨艺做出来的东西,究竟有多好吃!
另一方面,他也想知道,这吃啥补啥,那吃龙凤呈祥,到底是补啥呢!
“对了煮的时候,切记一个很重要的,一定要冷水下锅,要不然不利于蛇肉最具营养的物质融到汤里。”
“等水沸腾之后再调整为中小火,但也不要火太小,火太小也不利于营养融入水中!”方野带着胸有成竹的笑容,交代道。
【怎么回事,我的口水好像有点不受控制了!】
【看主播做饭这架势,一看就是专业的!】
【我好感动,眼泪都忍不住从嘴角流了出来!】
【主播,我可以去你家陈蹭饭吗?我吃的不多,一碗就好!】
【主播你不是说要把野人参煲鸡汤吗?怎么不放进去?】
【人家就是说说而已,还是要留着卖的!】
方野瞟了一眼弹幕,若有所思!
“吃肯定是要吃的,但今天想先试试这个吃啥补啥,到底有多厉害!况且已经有蛇一起炖了,放太多,反而抢味!”
但是方野没有多做解释!
黑子这种东西,永远存在!不用在乎!
还好,方野的手法说明了一切,这一刻,直播间似乎没有人再质疑他会不会做饭了!
而是都在期待着这一锅龙凤呈祥!
而方野,淡定的掌握着火候!
很快,香味就从锅里传来出来!
勾起了方野的馋虫,他不禁咽了咽口水!光是闻着这问道,都已经让他胃口大开了!
忍着口水,方野继续等待着,美食是值得等待的!
又过了半个小时!
“好了!”方野期待的揭开锅盖!
一锅金黄通透的龙凤呈祥,完成了!
什么是色香味俱全?
这就是色香味俱全!
浓汤散发出来的味道,直扑入鼻,作为大厨的方野,都差点馋哭了!
“真香啊!”
方野拿起碗筷,迫不及待的想要尝一口。
一口热汤入口,刺激着方野的味蕾,这种浓郁的味道真不可思议!
鲜美的鸡汤和草药的清香混合,前所未有的新鲜味,温润的甜味,让人不禁想要一口接一口...
不过,方野顿了一下!
他细致的感受着身体有没有什么变化?!
除了味道以外,此刻,他更想知道,吃啥补啥,究竟补啥?!
...........
ps:
求收藏、鲜花、评价票~
想要催更的大佬请在评论区扣个1~
超过三人,
马上送上下一章!