晚上季绾躺在床上便与宋离说起了宋旭阳要请吃饭的事儿。
“宋旭阳都那么说了,我也不好推脱,所以我想着不如等你沐休那日,我们就提前收摊,去味香居吃顿晚饭吧。”
说实话她对这顿饭并不期待,只是想赶紧完成任务,也省的下次送蚝油遇上了又被叨唠。
宋离听到宋旭阳的名字也不陌生,在上元节那日听味香居的方掌柜提起他们少东家想请娘子吃饭的事,回家后就装作不经意的随意问了娘子有关味香居少东家的事儿。
当知道那少东家年纪与他相仿,宋离多少还是有些吃醋的,而这醋意在见到宋旭阳,听到那人喊自家娘子“晚妹妹”时,更是达到了巅峰,毕竟他都没这么喊过呢!
“绾妹妹~”宋旭阳一见到人,便迎了上来:“这位便是妹夫吧,我听方掌柜说过,果然一表人才啊,与绾妹妹正是郎才女貌,般配的很,哈哈,来,快请坐。”说罢,便做了个请的手势。
季绾见宋离听到那宋旭阳喊她“绾妹妹”时,眉心拢紧,便知道他一定是不满意宋旭阳这称呼了,若是有谁当她的面唤宋离“离哥哥”,她听了肯定也会膈应。
只是她也拿宋旭阳没办法,这家伙从认识起就这么叫她,她从未喊过宋旭阳哥哥,每次都是生疏的“宋少爷”,可人家偏偏要自来熟的一口一声绾妹妹,她又不能把人家嘴给缝上,再者宋旭阳这人对她也并无其它心思,若是因为一个称呼和他斤斤计较反而显得她自个儿小家子气了。
不过好在宋离在听到宋旭阳后半句话夸他们二人般配时眉头便松开了,不然她都不知道等会儿那顿饭该会如何尴。
等人落座后,宋旭阳便让酒楼的伙计将味香居的特色招牌菜全部端上桌,身为酒楼的少东家请人吃饭自然不能小气。
自从从方掌柜那得知绾妹妹的夫君是大夫,宋旭阳多少还是下了一番功夫,先是假做好奇的问了几样药材的功效,顺便提了下自家老爹哪里哪里不舒服,可有什么法子缓解,再聊了些县城发生的一些小故事,一顿饭吃完也没有冷场。
吃过饭,宋旭阳便朝着绾妹妹道:“绾妹妹,我这儿有个提议,不知味香居能否与卤味店合作呢?二者之间生意并不会冲突,若是合作也是双赢,至于是绾妹妹给折扣,让味香居从卤味店那拿货儿,还是按味香居售卖卤味的利润五五分成都由绾妹妹你来决定,绾妹妹不妨考虑考虑。”
那日他尝试过卤肠后,之后便让人去将绾妹妹铺子里的卤味每样买了一份,原本只是为了解馋,后来发现这卤味十分适合下酒,若是放在酒楼,想来也会畅销。味香居的厨子虽说也会做卤味,但那味道却与绾妹妹做出来的卤味相差甚远,根本没法让人齿颊留香,念念不忘。
绾妹妹的卤味店并没有给食客提供酒水,堂吃也只有卤味面,针对的食客大多是些一次消费个二三十文的平民百姓,若是请客吃饭,或是一些自持身份之人自然还是会选择酒楼,这样才显得体面。
因此味香居与卤味铺即使都卖同样的卤味,生意也不会冲突,还能互惠互利,相信绾妹妹也不会拒绝。
季绾有些心动,卤味放到味香居做成菜卖就肯定不是卤味店这么便宜,即使只拿一半的利润也有不少,何况她的卤味铺还能继续开,两边都有收益,只是……卤猪头肉和猪下水她自个儿店里都不够卖,若是拿去味香居卖,她那店铺就不用开门了,要合作也只能做卤五花肉和卤鸡鸭兔以及素卤之间的合作,毕竟这些货源还能在镇上采购到。
和宋旭阳也不需要说什么客道话,她便直接将缘由说了出来:“镇上每日就宰杀这么几头猪,我也买不到更多的猪头猪蹄和猪下水,这些在我卤味铺里都不够卖,若是和味香居合作,那便只能卖其他卤味。”
虽说其他卤味拿到味香居做成菜卖,也能卖的比卤味铺高,利润还是有的,但这卤味之中最大的利润便来自这卤猪头猪蹄猪下水,让宋旭阳放弃还是有些不甘心啊,可绾妹妹的理由也很明确,镇上原料不够,他也不能勉强。
不过?若是从附近别的镇或是县城,收购猪头猪下水呢?
想到此处,宋旭阳眼神一亮:“若是我能解决货源问题呢?”
“你是打算从别处采购?”
季绾挑眉,是了,若是提前安排人守在邻镇,等屠户将猪刚刚宰杀,便立刻用马车将下水运过来,也就半个时辰左右,即使是热天,都不会放坏。
她之前倒没想到这点,当然即使想到了,她也没足够的人手可以帮她去邻镇采购,由宋旭阳把附近小镇或县城的猪头下水都采购了倒也是好事。
下水利润这么大,一个月都能挣几十两银子,也难保别人不嫌麻烦也从邻镇采购,虽说古人做卤味只知晓放那么常规的几样香料,味道肯定是比不上她这来自后世经过好几代人不断改进的方子,但若是人家只卖十几二十文一斤呢?相信还是会抢走一部分食客的。
宋旭阳颔首:“正是。不知绾妹妹意下如何?”
“可以倒是可以,但我这那小店空间和人手都不够,清洗下水和处理猪头猪蹄上的猪毛,杀鸡宰鸭这些琐碎工作全部得由味香居的人来做,清理好后直接送到卤味铺,我只负责卤煮,之后你们再安排人来取走。”
季绾没有在镇上扩大卤味店的打算,自然也不想雇佣更多人,便直接提出自己的要求。
宋旭阳想着味香居伙计和婆子也都足够,清洗和运送都不成问题,便点头应了。