有了李秀娟的帮忙,季绾便轻松了许多,卤味店生意依旧红火。
每日张屠夫送来的猪头,猪下水猪蹄压根不够卖上一整日,但八十文一斤的卤五花肉,一日最多能只卖得十来斤。卤鸡、卤鸭、卤兔不能按两卖,是论只卖的,一次最少得买半只,半只也得大几十甚至百来文钱,大多数食客并不舍得,因此卖的也不多,每样才卖得两三只。
虽说季绾当初提议几个婶子养兔子时也承诺了会收购兔子,但一窝兔子得养上小半年才能达到五六斤,宋离每旬沐休回村一趟也只能收得二十来只兔子,正好和店里的销量持平。
季绾一大早从农家乐里将卤兔拿了两只出来码在架上,心里却琢磨着过几日还是得让宋离给村里几个婶子带个话提醒一下,省的她们见兔子好卖,又扩大了养殖。
镇上除了她这卤味铺也就两家酒楼会收兔子,但每日也销售不了太多,毕竟这个小镇条件算得上殷实的人家也就那么几十户,人家却不会天天吃兔子啊。
婶子们听不听她管不着,但她这小铺是收不下太多的。总之给人提个醒儿,也免得日后兔子多了卖不出会埋怨她,谁让她之前承诺时也忘了限制数量呢!
东西码好后,季绾便将铺子打开,李秀娟已经站在铺子外面了。
季绾也有些无奈,她明明给李秀娟说好了只需要辰正过来便成,可李秀娟每次都会早到,但她也没法提前开门,毕竟得把东西从农家乐拿出来呢!
“东家。”李秀娟见到人便礼貌的打了声招呼,然后也不需要吩咐就自个儿找活干了。
“奶,好香啊,我要吃。”
一个婆子带着孙儿路过,孙儿便拉着她的衣摆停在卤味铺前不肯走。
那婆子无奈,只好瞅了瞅柜架上的卤味,然后询问道:“这卤味儿咋卖啊?”
季绾见大娘视线在荤卤那边,便回答道:
“大娘,这卤味分好几种,价格都不一样呢,这贵些的是卤鸡卤鸭卤兔,最少得买半只,称重后按八十八文一斤算价;卤五花肉,一斤八十文,但可以论两卖,每两五文钱;卤猪头肉、猪耳朵、猪肝、猪心要便宜些,一两才三文钱;卤肥肠猪肚最便宜,一两二文钱;至于这猪蹄不按重量卖,一个十八文,半个十文钱。”
猪蹄大小都差不多,一个也有一斤来重,卖个十八文钱也不算贵。
“啥,你说这猪蹄还要十八文钱一个,猪下水也得两三文钱一两?那一斤不得好几十文?你这是抢钱呢,老婆子我活了几十年又不是不知道价,这一副猪下水买回来都要不了几个铜板!这破黑店,难怪一个客人都没有呢!走,奶带你去集市买猪肉回去炖你吃,傻子才会花十几文钱吃个破猪蹄!”
那婆子说罢便从地上将孙子“夹”了起来,骂骂咧咧的离去了!
季绾开店这一个月一来,还是第一次遇见人骂她黑店的呢,往常有人嫌贵,最多也就不买而已。
今日才刚开门,就被人骂了,季绾心里自然有些不舒服,不过她也没不舒服太久,食客就上门了!
“不就是个卤猪蹄么,瞧你急的,非得一大早把我喊过来,让我多睡半个时辰这铺子还能跑了不成?”
“铺子不会跑,可卤猪蹄会卖完呀,昨日我就抢到了最后半个卤猪蹄,都还没吃过瘾呢,今个儿可不得起个大早么,你听我跟你说啊,这家铺子的卤味,味道简直绝了……”
……
每日饭点过后,都会有一个时辰的空闲,今个儿也到给味香居送蚝油的日子了,季绾吃过午饭送走宋离,便交代李秀娟看店,又嘱咐好两个小侄女别到处乱跑,就拿两个空篮子装了一纸包卤味便出了门。
蚝油在开铺子前就做好了一大批囤在农家乐,这样也省的她每日太过忙碌,等会儿出门随便找个巷子把蚝油放进去就成,现在住在镇上,离味香居近,可以隔几日便去一趟,一次也不需要装太多罐,两个篮子就足够了。
宋旭阳有好几个月没见到季绾了,这会儿一见到人就嘟囔抱怨道:“绾妹妹,你也太不够意思了,成婚也不告诉我一声,都没有把我当朋友!”
“……”
季绾一时有些无言,她成婚日子也是冲忙决定的啊,都没机会见到宋旭阳,再说,她和他好像也只是合作关系吧,若说朋友也是普通的朋友,突然告诉人家自个儿要成嫁人了,总觉得是图人家送贺礼似得,这也是她之前没有告诉方掌柜的原因。
不过宋旭阳也没揪着不放,立刻就转了话题:“哪日寻个时间,带妹夫过来吃顿饭,我这段时间都会在镇上。这你可不能推让啊,不然我可真生气了。”
闻言,季绾自然不好再推迟只能点头应下,心里想着回去和宋离商量一下,选个日子挑个晚饭时间过来吧,也不会影响卤味店的生意。