季绾就快速的揉了个面团，擀成面片，又割下一块羊肉，肥瘦分开切片，将瘦肉部分与大葱，姜丝，花椒粒一起放入锅中烧好的热油里，煸炒至羊肉和大葱微焦，加盐、酱油等调味料翻炒均匀后盛出备用。
然后把羊肥油部分放入锅中煸炒出肥油，加适量水煮开，作为汤底用来煮面，季绾正犹豫着是先煮六个人的分量，等宋离回来再单独煮他那份，还是一块都煮了的时候，正巧宋离这时候回来了。
于是直接把面片全部丢进了锅中，煮上几分钟后再把之前炒好的羊肉放进去，撒入适量盐、香油、酱油来调味，一道简单的羊肉炝锅烩面就完成了，至于芫荽跟辣椒油，还是老规矩由着大伙儿按喜好自个儿添加吧！
将羊肉烩面给几人分好后，季绾就往自个儿碗里加了两勺辣椒油，又抓了一小撮切碎的芫荽。
宋离见状也跟着娘子照搬，面汤中红红的辣椒油、点缀上绿莹莹的芫荽，看着就十分美味，让人舌下生津，馋虫欲动。
品尝过后更是让人停不下筷，面条劲道，羊肉葱香味十足，一点膻味儿都没有，再喝上一口浓郁的汤汁，鲜美又暖胃。
最后几人更是将锅里剩余的汤汁都给分了！
“阿晚，下次若遇上羊肉，就多买些吧！”
宋离将最后一口面汤喝完，还有些意犹未尽。
“你喜欢吃羊肉？”
虽说宋离平常对她做的菜也十分喜欢，但还从未开口提过这样的要求呢！
被娘子这么直白的说出来，总觉得自己像饕餮之徒，宋离也有些不好意思，但还是点头道：“嗯。”
家中出事之前，家里厨子倒是常做羊肉，可出事后这几年，他就从未吃过羊肉了。
在认识娘子之前，他沉浸在失去亲人的悲痛里，活如行尸走肉，吃食方面又岂会在意，认识娘子并对她动心后，就满心里全是她，之后两人确定了关系，他更是想着如何存银子给她买礼物，娶她进门。
这会儿是碰巧娘子买了羊肉回来，又勾起了他对羊肉的喜爱，想着这羊肉也不过五十几文一斤，娘子手艺又好，做出来一点羊膻味都没有，偶尔遇上多买几斤他还是能负担的起。
“中午这烩面只用了一斤羊肉，家里还留着好几斤羊肉呢，等你下午回来，保证吃到比这羊肉烩面还要好吃的美味。”
季绾特意将篮子里剩余的羊肉拿出来在宋离面前秀了秀，这家伙果然眼睛一亮，虽说冷清美男人设早已经崩塌，但没想到这家伙竟然还是个“吃货”？
……
中午歇了一会儿，季绾就将香菇、腐竹、昆布给泡上，接着开始煎炸油豆腐，熬制火锅底料和汤底，家中没有高汤，汤底是用香菇昆布加上葱姜蒜等调味料熬制的，熬汤的过程中便将等会涮锅子用的千张菘菜腐竹等配菜洗净切好码入盘中。
等汤底熬好后，季绾却有些犯愁了，一来家里没有鸳鸯锅，二则家里的桌子中心没有洞，碳炉又不能放进去，不要桌子吧，火锅的配菜以及孩子们的碗筷都没地方摆放，原本她也试着把家里的四个长椅当桌子围在碳炉边上，但长椅太窄了，盘子放在上面要是不小心轻轻一碰撞都会掉到地上。
见时间还早，季绾就又去了趟街上，中心有洞的桌子没寻着，却发现了一个自带五个格子的暖锅，暖锅有上下两层，底下一层用来放炭火，上层分为五格，可以用来涮锅子，体积也和后世的鸳鸯锅差不多大小，可以放到桌上，这五个格子正好也方便她把辣味等级区分开来，于是直接掏了银子将暖锅买下。
能在铺子里寻到类似火锅的暖锅，季绾也没太稀奇，三國時期，就有五熟釜，可用不同的湯料涮煮不同的食物。南宋林洪撰写的《山家清供》一书中记载的“拨霞供”更是详细描绘了如何涮兔肉的，可见“火锅”历史悠久啊！
虽说“火锅”吃法不算新颖，但季绾觉得自个儿独家熬制的火锅底料应该挺有市场的，只是镇上不够繁华发达，开火锅店的想法只能等以后搬去了县城府城再考虑。
回到家后，先将暖锅洗净擦干，季绾便用芝麻酱蒜泥等调了几盘蘸酱，估摸着宋离也快回来了，就将烧好的碳摆入暖锅底层，接着往锅中倒入熬好的汤底，除了中间那格作为清汤锅底，周围四格，辣度从轻到重一次依次添上之前熬制的火锅底料。
季绾刚刚将配菜，蘸酱放在暖锅周围摆好，宋离就回来了。
见到桌子中央咕咚沸腾的暖锅，以及周围摆放的羊肉片，菘菜，香菇，昆布等未烫熟的食材，宋离便明白娘子中午说的“美味”便是这羊肉涮锅。
他第一次吃涮锅还是六岁的时候，那时候京城才刚流行。
据说是某位游方画师去了辽国回来便对那边品尝过的涮羊肉念念不忘，提笔将那辽人围在一起涮羊肉的场景给描绘了出来，正巧那画师的好友是某家酒楼的东家，便让厨子按照好友的说法将羊肉涮锅给做出来，接着这羊肉涮锅就在京中传开了，之后又有了涮牛肉，还有涮兔肉，涮鹿肉等各种涮锅……
不过那时没有辣椒，涮锅汤底也只有清汤和浓汤之分，清汤颜色透明，浓汤色泽奶白，不像娘子做的这般红艳似火，看着都挺有食欲，宋离忍不住咽了咽舌下分泌的口水，这时肚子也应景的“咕噜咕噜”叫了两声。
“阿晚~”
见娘子掩嘴偷笑，宋离有些不好意思。
见宋离耳朵都红了，季绾忙清了清嗓子，“好啦，我不笑了。你去屋里把阿远他们喊过来吧！”
说罢便将给他们饭钱洗手的水给兑好，顺便往锅里又添了些水，然后把早上没吃完的馒头给热上，等会儿吃顿火锅，若是不顶饿，再啃一两个馒头，应该也足够了。
晚上这顿羊肉涮锅，大家吃的格外满足，原本季绾见状也是高兴的，想着过两日再拿些羊肉出来涮着吃，可晚上经历了某人的几番“蹂/躏”之后，她才想起羊肉似乎有某种功效，罢了，以后吃羊肉的频率还是少一些吧！
