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第32章 黄焖鸡

蒋琬深呼吸,告诉自己,这是领导,别发火,她忍。给钱的都是大爷。

但是自从和季洵亲近起来之后,蒋琬也不再是先前那个完全没脾气的小泥人了,待得马车在王府门口停下,蒋琬径直第一个跳下了马车,头也不回地往后头走,进宝在她身后轻唤了一声,她只当没听见,还是闷头往后面去寻自己的行李去了。

进宝有些手足无措地看向季洵,不知道这一会儿的工夫怎么又换了一个人生气,却只看到季洵慢条斯理地走下马车,什么也没说,只自顾自地进了府。

进宝抹了把头上冒出的汗,赶紧跟着他也进去了。

得了,两个人都生气了,他才不管,也管不了。

尽管蒋琬被季洵惹得有点冒火,但是该干的事情还是得干,她甚为忍辱负重地将因为久久没有人使用而生了一层灰的厨房灶台收拾干净。

气喘吁吁地坐下,更觉得自己憋屈。

她招谁惹谁了啊,季洵凭什么就突然发脾气,他又不是变色龙,还能说变就变的吗?

蒋琬被他搞得兴致全无,只觉得心烦意乱,也没什么心思做好吃的,反正做出来了也要被这个人挑三拣四,还说不准吃力不讨好。

她还不如做点简单的,健不健康的,关她何事,反正身娇体弱的又不是她。

蒋琬也懒得事事亲力亲为,直接唤人替她将鸡肉清理干净并且切成小块。她事事亲力亲为有什么用,她才懒得伺候呢。

待得底下做事的人将切好的鸡肉放在她的案板上,蒋琬方才不紧不慢地开始做饭。

今天她要做一道自己喜欢吃的菜,不想再去考虑季洵的胃口了,她从好久之前就想吃黄焖鸡了,自从之前翻那本食谱看到黄焖鸡的做法之后就一直蠢蠢欲动,正好今天借这个机会做一顿给自己吃吃。

蒋琬先将洗干净的鸡肉放入水里,添加了两勺料酒,煮熟去腥,直到锅里不再冒出白色的肉沫,方才把鸡肉取出来放置在一旁的碗里备用。

然后便去将香菇,青椒还有土豆都切好了,分别放置在不同的碟子里,再取出一些宽粉条放入温水里,等待泡软了使用。

蒋琬接着便在锅里倒了一点油,然后在冷油里放入一块冰糖,开小火慢慢熬煮,待得冰糖渐渐融化,蒋琬便看准时机将鸡块放入锅里,转开大火烹饪翻炒,看着原本泛白的鸡肉渐渐染上了糖色,均匀又剔透,蒋琬再倒了两勺料酒进去去腥。

这样,最难的一步便算是大功告成,蒋琬在锅里倒入没过鸡肉的清水,先切了几块生姜放入,尽量切得大一些,仅做去腥之用,待得晚些时候,等一切煮好了,再将生姜取出来。

然后便将方才切好的青椒,土豆和洗好的青菜全都放进去,再倒上一勺生抽。

等到煮开之后,再把香菇和粉条放进去,然后撒上些许白胡椒粉,便将锅盖盖上去闷煮,期间时不时去翻一翻,以防止糊锅。

鸡肉慢慢被煮得烂了,汤汁也变得非常浓稠了,蒋琬便再加了一勺盐,将盐搅拌均匀之后,蒋琬率先尝了一块,熟悉的口感在嘴里化开,蒋琬只觉得仿佛回到了吃外卖的宿舍时代。

乐滋滋地盛了一半出锅,剩下一半算是给自己的犒劳。

做好了自己最喜欢的菜色,蒋琬也懒得麻烦,随意做了个开水白菜,再做了一个小菜,便停手了。本来他们回来的时候日头就不早了,等蒋琬忙消停了也差不多正是吃饭的时候,蒋琬自己都有些饿了,便将锅盖掀开,自己盛了一碗米饭,先吃上了。

这黄焖鸡被煮的很软烂,轻轻咬一口便能将肉直接从骨头上咬下来,这是特意选的小鸡,肉质鲜嫩,蒋琬忍不住多砸吧了一下。

这原料又好,她煮的时候又极注重用料,又不赶时间,所以味道全数被鸡肉吸了进去,便格外入味,蒋琬又是纯按照自己的口味放得调味料,因此吃起来便觉得特别有滋味,不知不觉竟吃了一大碗米饭,还犹自有些意犹未尽。

进宝今日知道他们两个人闹了别扭,特意亲自来小厨房请蒋琬过去,结果一进门,好家伙,看见蒋琬整个人坐在灶台上,很没形象地抱着个碗,吃得很欢快。

进宝经过这几日也算是看明白了,这合着招来的并不是厨娘,是个祖宗,还是个他家王爷放在心里挂念着的祖宗,祖宗别说是把王爷的膳食吃了点,就是把王爷吃了……

进宝赶紧摇了摇头,把自己脑子里冒出来的不合时宜的念头给清除了。

蒋琬听到有人进门的声音回过头来,看到进宝公公有些肥硕的身躯出现在门口,便笑问:“公公要不要一起来尝一尝?”

进宝闻言先是连连摇手,觉得自己可不敢跟这位一起胡闹,但是俗话说的好,实在是饭菜太香了,胃又做错了什么呢?

是以虽然他嘴上说着,这不大好吧,脚步却很实诚地慢慢往蒋琬那里走了过去。

蒋琬见状忍不住笑了,给进宝寻了一双干净的筷子,进宝接过来,看着锅里头色香味俱全的食物,没忍住便下了筷子。

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