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第18章 鲜花饼(下)

为此,蒋琬提心吊胆了好几天,结果季洵却一直也没有来找她,就像是当真没有发现她一样,蒋琬也乐得自在,渐渐放下了心,管他呢,反正不说她就当不知道。

其实她隐约觉得季昀的举动或许并没有完全瞒过季洵,毕竟季洵此人行事滴水不漏,又怎么可能这么恰好地被季昀发现那本奏折,更何况,小小一个美人生病的折子,真的会递到万人之上的摄政王的书案上吗?蒋琬虽然对这个世界的规矩知道的不算多,但总觉得也许季昀正是看到了季洵想让他看到的。

何况,她觉得季洵不是那种绝情的人。

这么想着,她又觉得自己心里有些没底,那自己把季昀拐带着一起出去这种事,季洵会继续许可吗?她怎么觉得有些不妙呢?

可惜经过之前她的鼓动,季昀对做这件事兴致很高,日日都要来看看他的玫瑰花酱发酵得如何了,蒋琬根本没有办法再劝阻,只得硬着头皮就上了。

待得花酱发酵得差不多了之后,蒋琬便又带着它去找季昀,还是向上次一样,里头已经被清空了,蒋琬将食材准备好之后,先将花酱和糯米粉混合在一起搅拌均匀之后,便放入一边的冰室里冷藏起来。

蒋琬先分别将油皮和油酥需要的食材准备好,便见季昀蠢蠢欲动,蒋琬看了一眼他的广袖长衫,略有些好笑:“所以陛下要穿着这件衣服揉面团吗?”

这怕不是连着衣服带着吃食都不想要了的节奏吧。

季昀脸微微有些红了,他从没自己换过衣裳,如今为了方便还将伺候的人遣散了,自觉有些羞愧,于是只得将外衫褪了,所幸里头的衣衫袖子不大,行动起来还算方便。

蒋琬将面粉,砂糖还有猪油都倒进了温热的水里,先揉至不粘手了,方才将盆推到季昀身前,自己再去揉油酥皮。

季昀从没有揉过面团,感受着面团毫无脾气的在自己手里任他□□,这种感觉,意外地让他觉得解压又神奇,忍不住多揉了一会儿。

后来见蒋琬一直盯着他看,才明白过来是自己揉的过了头,有些羞涩地将盆子推到蒋琬身前,蒋琬也没多说什么,给盆子上盖了一块汗巾,便开始将柔好的油酥团切成一小块一小块的,然后先去将馅料取回来,再将汗巾取下,把这油皮切成稍大一些的小块。

为了让季昀不要显得如此无聊,蒋琬便让季昀将油皮按扁后将油酥包起来,然后自己便将他包好的面皮用擀面杖先擀成长条状,而后再卷起来擀成椭圆的面皮,如此反复之后,终于将所有的面皮都擀完了。

蒋琬拿起一个面皮,将馅料包进去,然后将面皮一转又用掌根一压,一个看起来圆润可爱的鲜花饼就做好了。季昀看得一个愣一个愣的,因着她速度太快,季昀都没能看清,便央求她慢一点再来一个。

蒋琬被他逗乐了,便放慢了速度给他展示。

其实并不很难,季昀看了以后便能有样学样了,可惜不知道到底是哪一步出了问题,做出来的鲜花饼总有点憨憨的,季昀看了两眼,有些嫌弃地往一边一丢,自己坐到一边生闷气去了。

蒋琬见他不开心了,便宽慰道:“应该是馅子放太多了,所以才这么胖的,您少放点试试?”

季昀闻言便又做了一个,这次倒是不再圆咕隆咚的了,干瘪的有些扎眼,还不如第一个好看,季昀更生气了,这次说什么都不肯再做了。

蒋琬便偷乐着将剩下的包好了。

古代没有烤箱,只有烤炉,这种烤炉她前段时间用过,用的不是很顺手,必须要掌握好火候才能烤出自己想要的味道,既不能让水汽全都烤出来,也得时刻注意着万不能烤焦了。

蒋琬多放了几张油纸垫着,也不敢开太大的火,而后便时刻盯着那烤炉上的鲜花饼。

因着她火候控的不大,又观察得仔细,每一点细密的变化都在她的掌控之中,她瞧着原本密实黏稠的面粉慢慢蓬松起来,原本奶白的面皮也微微泛起了黄,香甜的花香混着猪油的香气逸散在空气里,同现代烤箱的味道没有什么分别。

季昀闻到气味,兴奋地手舞足蹈起来:“成了成了成了!”

蒋琬却知道这最后才是最紧要的时刻,这外头已经彻底烤干了,但是鲜花饼里头还有些湿意,必须要万分小心才能将内里面烘干,且不至于让外头已经干了的地方又焦了。

蒋琬屏住了呼吸,将火慢慢地关小了,而后开始翻面,

终于,就在底部将焦未焦之际,蒋琬眼疾手快地将火关了,而后将鲜花饼一个个拿出来放在食盒里,递了一个给季昀。

季昀干了这么半天,又闻这香气闻了好半晌,自然是又饿又馋,不顾形象就是一大口下去,玫瑰香甜的气息混着面皮酥软的口感一并化入口中,是他很多年前曾尝过的口感。

“好吃!”

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