数日前几场细雨过后，院墙边簇簇桐花呈绛紫之色绽开，忽有春风掠过，清香之味弥漫四散，院中石板地略湿，一碧衫小丫鬟匆匆掠过。

“小姐，小姐前面来信说，方家总管带人来寻查他们家表亲丢金一事。”听夏小跑进来，尚未喘匀气便急匆匆的说道。

苏欣正拨弄着一碗甜香的樱桃酪，低垂着眉眼不知在想什么，此时樱桃还未大批量上市，这些是一些商户专门用暖棚培养出来，耗时费力，异常珍贵，挑选后送入宫中，好叫贵人们尝尝鲜。

因着近几年苏家拓展产业越做越大，只不踏足京城，财大气粗的苏老爷很是疼爱女儿，花重金将这些时鲜瓜果买来家中，府上自是有人上赶子巴结，这水灵新鲜的樱桃一清早就送入苏府中，即刻就有人将樱桃拉到专门负责苏欣饮食的念香姑娘面前。

念香将樱桃的果核拿银棒顶出，果肉分成两份，其中一份加入□□糖小火炖煮，出锅前加藕粉勾芡放凉待用，取芡粉、粘米粉以及酒曲，混合揉成光滑面团，分成若干个小圆子，把果馅塞入其中，上锅蒸熟，待打开锅盖，一个个晶莹剔透的樱桃毕罗便做好了。

念香倒出罐中自胡人处买来的牛奶，放入锅中慢煮，勺子不时的来回番搅防止粘锅，放凉后凝结成奶皮，捞出过滤至瓦罐中，加入酒曲放置，以此生成了奶酪子。挖出一部分奶酪子，放在外晾晒后，一面加水，一面放入乳钵中使劲舂捣，待油脂分离熬除多余的水分，便形成了酥。

将樱果儿放入碧色小碗中，浇入蔗浆与奶酪子，一碗红浆果儿白乳酪，碧色碗儿寒冰酿的樱桃酪就做好了。

为使口感更好，将樱桃酪放入冰窖，念香将樱桃酪放入冰窖中，然后拿出一碗加了蜜汁的樱桃，另取一碗加了热接近融化的酥，借着冰窖的寒气，自上而下开始浇淋滴酥，不过片刻就定型了，形成小小的酥山。

念香拍拍手出了冰窖，在阳光的照射下，冷暖一相激打了个哆嗦，但心中却很是高兴，试了许多次终是制得酥山，颇为自得，念香想着不知苏欣若是尝到是怎样的表情。

然而此时的苏欣却无暇好好品尝这晶莹的樱桃酪，听到丫鬟来报，站起身道：“给我换身男装，去前面看看。”

听夏一听瞪圆了双眼，连忙劝道：“姑娘使不得，若是让夫人知道，必要重罚的。”

苏欣连头都没回，打算亲自去衣箱笼中翻找，边找边说：“此时已顾不得这许多了，别磨蹭了，快来帮我找。”

听夏急的团团转，偏此时春柳不在，连劝一劝小姐的人都没有，踌躇了半晌，无奈只能上前帮苏欣换上男装。

前院制金工坊外，方家管事领着冯觉小厮正与苏家家奴正针锋相对，方管事开口道：“我们主家表亲前日丢失数金，有人举报苏府作坊连夜至今不停赶工，可是与我府表亲所丢银钱有关？我们主家与贵府苏老爷也有些交情，只望贵府开门叫我等进去查看一二，若无事皆大欢喜，也好还苏府一个清白，别叫人安上一个盗人钱财的名头，岂不冤枉了好人。”

苏府的总管事苏管事听得心头直起火，且不说方管事一脸高傲的模样，所说之话并非好心，单他未经通报，带了一大群人直闯到苏府制金工坊门口就已是打了自己的脸。

若是放他进去，苏府颜面何存，待苏老爷回来知晓，只一个看护不当罪名扣下来，自己就够吃一顿板子了，自己这个年纪还当着众多下人的面挨板子，怕是老脸都要丢尽了，此事若不能好好处理，怕是难以善了。

苏管事挺挺脊梁，背着手踱着步子上前，微抬下巴道：“便如你所说，你们方老爷与我家主人有些交情，尔等就可以未经通报直闯我家作坊重地，那我们也可以在方府中随意进出喽。”

方管事在外行事多年，从未见过如此不给他面子的，恼怒道：“你是什么身份，不过是个小小管事岂能随意进出我方府，别太拿自己当回事。”

苏管事轻蔑一笑：“你也知道不过是个小管事，不能太把自己当回事，哈哈哈。”苏管事身后苏府众人纷纷嘲笑，这方府管事自己打自己的脸。

方管事叫人笑的恼怒，也知落入苏管事的圈套中，涨红着脸，大声道：“我今日就是非要进去查看，你能拿我怎样？”

苏管事看着恼羞成怒的方管事不屑道：“好，我就算让你进去，碰坏了客人所定制的金饰或者泄露了我们的时新样式，可付得起这责任？”

苏管事缓缓走到方管事身边高声对着方管事身后方府一众小厮道：“这官兵入府查案尚需官家手令，尔等所仗何物？传出去叫别人怎么说，莫不是你方府瞧不起我们小小苏府，还是你们方老爷瞧不上我家老爷乃是商户？”

方管事叫苏家管事一通直白不留情面的一通话，堵得哑口无言。

他心中虽却如苏管事所说瞧不上这苏府一介商户，自家主人方老爷早早中了秀才，虽不曾再考中，便开始经商，财力也不如苏家，但到底是读书人，自负儒商，与苏家这种暴发户是截然不同的，打心里瞧不上苏家，言语中便带出些许，可真要让他认下这些话，却没这个胆子。