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第11章 干煎小黄鱼

七言点头称是后,这话题才过去。

第二日洛华父女二人在洛明承去学院了才收拾东西往小院儿搬,大件的家具自是请了工人搬,衣物什么的倒是自己拿去的。

小院是个两进的,洛明珠洛明承姐弟二人分别是东厢房和西厢房,每个厢房旁边还有座耳房,洛明承已经是个小秀才了,过段时日洛华准备给他找个书童,住西厢房的耳房刚好合适。

小六让他一直住酒楼柴房也不是个事,索性就把洛华所住的正房旁边的耳房收拾出来给小六住。

小六听到自己在小院也有个房间的时候,感动得都快哭了。

自他娘走了后,父亲找了后娘,生了弟弟,自己别说是房间了,床铺都没一个的。

欢欢喜喜的收拾东西跟着洛华他们一起搬家,并暗暗发誓一辈子忠于师父,忠于掌柜的。

洛明珠把衣物什么的拿过去之后,已经趋近午时了,今天中午可不能把安逸王的午饭给鸽了。

简单收拾了一下衣物,锁进衣柜里后,就去厨房了。

今日的话,就给王爷做一道干煎小黄鱼吧。

二两左右一个的小黄鱼,先去掉内脏清洗干净,随后在鱼的两面打上花刀。

放入花椒面、生姜丝、黄酒、一小撮盐进行腌制,腌制的过程也是在去腥。

洛明珠称腌制这个时间开始将土豆削皮切丝,均匀的土豆丝摞在案板上甚是好看,再用水淘洗几遍洗掉土豆自带的淀粉,这样炒出来的土豆丝清脆爽口。

又拿出一块瘦肉,同样切丝进行腌制。

弄好后拿出面粉开始揉筋,等面粉起筋后分成小小一团如同擀饺子皮一样,擀成大小均匀的圆形薄片,刷上油后十几张摞一起放入蒸锅上蒸制。

没错,洛明珠是在做卷饼。

肉丝做成简易版京酱肉丝,土豆丝用柠檬汁和干辣椒段做成酸辣土豆丝,做好后夹入适量的肉丝和土豆丝放在卷饼皮上卷起来,就可以吃了。

洛明珠担心安逸王和林管家两人不会吃,还特意卷了两个在一旁放着。

随后又用豆芽、番茄、黄瓜烧了个三鲜汤给两人解腻。

三鲜汤刚开锅,七言就到了,“明珠小姐,做好了吗?”

“嗯”洛明珠扭头应了一声,又回头继续放盐调味了,“做好了,马上啊。”三鲜汤的主味是鲜,盐倒是其次的,只需一点点盐就行。

做好后,洛明珠把小黄鱼和卷饼分别放入两个食盒,又把汤盆放进去扣好后才递给七言,“做好了,里面有汤,慢点走。红色这个食盒是给管家的,黑色这个食盒是给王爷的,不要弄错了。”安逸王喜食鱼,所以一锅二十多条小黄鱼,她给王爷盛了八条,管家四条。剩下的才是洛家自己吃的。

“我将土豆丝和酱肉丝卷在饼皮里了一个,王爷吃多少卷多少就行。”

“好的。”七言应声后就提着两个食盒走了。

洛明珠把剩下的菜盛好端去院子里,现在天气不热,院子里阳光正好,坐在院子的石桌石凳上喝喝茶、吃吃饭、晒晒太阳也是极好。

洛华和小六两人也去厨房将手洗干净了才过来。

元啸刚过午时时就已经在等着叫他去吃饭的声音了。

过了三刻钟去拿饭七言才回来,七言把食盒放在桌上,一碟菜一碟菜的拿出来放在桌上。

身后的仆人见此懂事的去王府厨房拿了碗筷过来。

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