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第50章 糯米八宝鸭4

苏韵柳单手握烤鸭钩子将鸭子提起后,再从盆中舀出一勺热水淋在鸭身,热水沿着鸭子的脖颈自上而下均匀的浇灌到鸭子的每一寸皮肤上,原本松弛的皮肉在热水的作用下逐渐收紧,更是挤出了皮肤上多余的油脂,为一会的烤制做好准备。

温冠泽已经在一旁呆了一个时辰了,筐中的瓜果也已经吃完,他打了一个哈欠后走到苏韵柳的面前,伸出手捏住鸭子的脖子轻捏两下说道:“直接扔到热水盆中浸泡一下不就行了嘛,浪费时间。”

“若是直接浸入热水中,势必会影响到鸭腹中八宝料的口感,这样浇淋才能起到最大的作用。”苏韵柳从见时候差不多了,又从一旁的凉水盆中舀出一瓢浇在鸭身。

“十三皇子妃说的是,家师也是如此教我的。”那名鼻青脸肿的队友附和道,“热水浇淋后还需要凉水再重刷一遍去除油脂。”他的话还没说完,便看见了站在一旁的御千寒,吓得直接坐在了地上,用手捂住头部连连后退。

御千寒怕他叫出声,便快步走到前,用手捂住他的嘴小声说道:“你要是叫出声,我就再打你一遍,你知道我的拳头的。”御千寒扬起拳头晃了几下,那人便吓得连连点头,眼睛瞪得像铜铃一般大。

温冠泽听见了这边的异常,刚想过来查看,便被苏韵柳叫住了。

“温太子,这有一盆用麦芽糖、白醋和酒之类调成的脆皮水,你一会将它淋到鸭子外皮上,然后用扇子将鸭子吹干,正好你手里的扇子也用不上。”苏韵柳见他没动,便又继续说道:“你今天来参加比赛,想必也不是准备输的吧。”

温冠泽将扇子插入腰间,大袖一摆便熟练地拿起木勺浇了上去,脆皮水浇到鸭身上后微微发黄,触摸上去还有些黏黏的感觉,他将鸭子挂到栏杆上,皱着眉头掏出扇子扇风,边扇还边自言自语到:“你可是上辈子积德的鸭子了,能让本太子给你扇风,要知道我这扇子可是御赐之物,代表的可是荣耀。”

趁着温冠泽扇风的时候,苏韵柳从食材箱中掏出了鸡翅仔细端详着,这本是她今日的比赛作品,却因为内鬼被人抢了先,真是可惜自己多日的研究成果了,竟被小人偷窃了。

御千寒看出她的想法,走到她的身边轻轻拍了一下她的手掌说道:“这天下没有人比你更懂这道菜的味道了,反正时间划算充裕,你就将蜜汁鸡翅包饭在做一份,倒时候我单独呈给父皇,就当表表孝心。”

苏韵柳点点头,挥手将队友叫过来询问道:“我这边准备再做一道菜,一会待温冠泽的烤鸭吹干后,你便将鸭子置于烤炉中烤制一个时辰可否?”

那人惧怕御千寒,毫不犹豫得便答应了,反正在酒楼中自己也经常做这最后一步,怕是没人比他更熟悉如何烤制糯米八宝鸭了。

随着考试钟声的响起,大家都纷纷停下手里的东西,监考官带着六名太监将选手做好的菜品一一端到了帝后的面前,苏挽琴依偎在交易旁边,俯身夹起一枚鸡翅包饭递到了皇帝的口,“圣上,我看这鸡翅做的精致,我喂您尝尝。”

皇后蔑视的看了一眼苏挽琴轻浮的做派,心中恶心极了,她挺直了肩背抬手拂了一下裙摆,用眼神示意一旁伺候的宫女为自己夹上一口叫花鸡。

御膳房的太监先用小木锤敲开鸡肉外面的泥土,再用夹子拨开包裹着整鸡外面的荷叶,一股荷叶的清香混着鸡肉的味道便飘到了皇后的鼻中,她看着眼前的夹肉,满意的点点头,看得出这界选手的手艺都很扎实。

宫女将切好的鸡肉片装入银碟呈到皇后的面前,她刚想用快递为皇后夹菜,就看见皇后手持银筷亲自夹起一块鸡肉递到了皇上的面前,皇上并没有张开嘴接过她手中的叫花鸡肉,只是笑着对着皇后摆手说道:“皇后有心了,朕刚刚吃过了。”说罢继续与苏挽琴你侬我侬的,丝毫不把皇后放在眼中。

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