苏韵柳见到温冠泽将糯米八宝鸭的菜谱呈上,连忙去阻拦,却还是晚了一步,监考官已经将六组的菜谱一起呈到了帝后面前,皇帝拿起六张食谱仔细的端详着,“叫花鸡、烤乳鸽、五味鹅……这些菜品虽然平常,但若是做的精致,倒也不失为人才。”
皇帝正要放下,正好看见了四组的蜜汁鸡翅包饭的做法,心中大为惊喜,“妙哉啊,难得有选手用心研制考题了,这蜜汁鸡翅包饭做法新颖,选料精良,而且又是爱妃最喜爱的鸡翅,朕好生期待此道菜的成品啊。”
温冠泽听罢嘴角露出一丝坏笑,他走到大殿中央,对着皇帝请了一个大礼后说道:“回圣上的话,这蜜汁鸡翅包饭算不得多稀奇,我们六组今日所做的可是糯米八宝鸭,我相信圣上吃一次便不会再想吃别的菜品的。”
“哦?那我可要空出肚子,等待温太子的手艺。”皇帝非笑非笑得捏着下巴的胡须,张嘴接过苏挽琴递来的茶水。
“圣上你误会了,这次主厨可不是我,是十三皇子妃,我们暹罗人并不会这道菜的。”
苏韵柳冷笑一声,心中明白温冠泽这是故意将自己摘出去,到时候赢了就是双赢,输了就是她苏韵柳一人的过错,真是打得一手好算盘。
场上的考生听说苏韵柳要制作糯米八宝鸭,全都小声议论着,山南居的许博雅一边处理着鸡翅,一边对玥宴楼的黄添说道:“这十三皇子妃还真当自己是大厨了,不过就是侥幸赢了报名比赛罢了,竟敢挑战这道名菜。”
“谁说不是呢,没有十几二十年的厨师经验谁敢做八宝鸭,我看啊,光剔骨就得将这位娇小姐累跑了。”
苏韵柳没有与那些选手争辩,整鸭剔骨确实十分耗时,如今比赛时间只剩下三个时辰,她必须马上做出决策后动手制作。
她转身看着那个鼻青脸肿的队友说道:“你也看见了,温冠泽咱们是指望不上了,既然你选择的这道菜,势必对菜谱铭记于心,那不如就让你主厨,我打下手便可。”
“我……我是知道菜谱,但是我手受伤怕是做不好这道菜。”
“莫要多言浪费时间,快点告诉我下一步该干什么,我来。”苏韵柳趁着与他说话的功夫,快速的将活鸭放血去毛处理备用,刀工之快让他咂舌。
“好好好,这八宝鸭的填料每个酒楼都不一样的配方,我师傅教我的的是薏米、板栗、火腿肉、虾仁、马蹄、香菇、莲子和糯米,糯米我已经提前一夜泡好了……”
苏韵柳听罢便从一刀切在了鸭子的屁股位置,队友连声制止道:“哎呀呀,不能切这里啊,师傅教我的是从脖子处下刀,然后从鸭背部剔除!你这样若是从尾部开实下刀,剔到最后时鸭背部最薄的位置破裂就前功尽弃了。”
苏韵柳没有说话,用最薄的剔骨刀沿着鸭子的脊骨向上剔去,从第一刀到最后结束只用了半个时辰的功夫,速度之快就连一旁的御厨都十分赞叹。