这粮价的事，贾政不懂，贾放早晓得了，贾赦吓了一大跳，直接跳上了椅子，蹲在自己的座椅上，盯着贾敏：“啥？两百文一斗？你们这些孩子哟，真是不当家不知道柴米贵……”

贾敏：“……我给大嫂子那儿送了一斗。”

贾赦马上从椅子上下来：“当我啥也没说。”

贾敏继续解说：“可即便是这个价，也是有价无市——因为那位大粮商从江南进来的这些金银稻，被余庆行全部卖给了晚晴楼，自己手里也没留下多少。可谁能想到，这金银稻在京城里竟然那么火。”

“如今晚晴楼跟前立了一座一人高的石磨，畜力人力一起上，昼夜不停，将那金银稻磨成米浆。晚晴楼自己制状元粉向外发卖，有肉有菜，也有斋粉。人人尝了都说好。晚晴楼自然日进斗金。”

“也有人用了别的米磨粉，试着做那状元粉，但是做出来的效果就是不好，不够滑不够弹。看来这状元粉，必须要用那江南来的金银稻才行。”贾敏从旁解说。

贾政则感叹：“毕竟书中自有黄金屋么！”

这都状元粉了，必定要跟“金银”扯上关系才对啊。

*

贾敏在贾府之中做了一回肠粉之后，就再也没有做过第二回。一来那晚晴楼的厨娘难请，二来史夫人收缴了贾敏手里剩余的“金银稻”，将它盛在匣子里，与往来相熟的人家做了人情——这物件在城里可算是金贵了，金贵到大户人家眼里就只有这种南方运来的神秘稻米，而看不见京里其他粮食的粮价稍许有了松动的迹象。

京里的各大粮行，都在想尽办法与江南的同行联系，想办法收购这种名贵的稻谷。

但令他们失望的是，江南方面很快给了答复，江南只有一家粮行经营这种名贵的稻米——据说这家粮行也是得到了一家名门望族的点头认可，这才第一次将“金银稻”贩卖到京城来的。

“那江南名门的名头，说出来呀能吓死人，人家祖上五代列侯，又是书香门第，在几代之间，进士举人出了无数。所以这做出来的又叫‘状元粉’那。”

“怎么？又不说是节妇厨娘用来供养儿子读书的了？”

“哎呀，都是市井传言，当的个什么真？”

“总之，这金银稻难得。”

各家粮行最羡慕的自然是余庆行——这家粮行转手一次，就赚了八千两。

但晚晴楼的做法也非常值得称道。很多粮行认为余庆行一百八十文一斗卖给晚晴楼，还是卖得便宜了。如果余庆行的邵掌柜再在手里捂几天，这金银稻的价格还会往上涨。

这么算来，晚晴楼也算是很有眼光，抢得了先机的。

这段时间里，“金银稻”在京城里成了最热门的话题，虽然拥有两百文一斗的高价，但绝对是有价无市，有钱也没处买。

晚晴楼门前的那座巨大石磨，昼夜不停地将这些“金银稻”磨成米浆，米浆又很快做成而了精美的“状元粉”，为往来食客所消费。不久，晚晴楼放出风声，有粮行能收到来自江南的“金银稻”的，尽管卖给晚晴楼，有多少收多少。

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二万石金银稻，短短几日功夫，晚晴楼已经觉得不够用了——可见这“状元粉”的销量着实惊人。

而晚晴楼的一些竞争对手们为了竞争“状元粉”这项吃食，也联系了各自相熟的粮行。眼下各家粮行全都在焦头烂额地寻找粮源。

“掌柜的，如果再有‘金银稻’进京，咱们跟着进吗？”京城另外一大粮行，裕丰行里，有伙计向他们的掌柜请教。

“东家的意思，能收到多少，就收多少，现在根本不怕收了会砸在手里，就怕这趟赚钱的机会咱们赶不上。”掌柜的向自己手下一一说明，“从今天起，除了根基在南方的几家粮行你们要留意动静之外，也多派几个人在进京的道路上守着，见到有运粮进京的人，直接上前询问，如果对方有‘金银稻’，就直接连人带货都带到粮行里来。”

伙计们纷纷应了。粮行里的账房却有了疑问：“大掌柜，如今账上的头寸不算太多，这样见粮就收，真不会有问题吗？”

裕丰行和京城里几座大粮行的情形差不多，大家联手抬高了粮价。原想着买粮是刚需，就算是价高，该买还是得买。但最近这一段时间，也没听说官仓有什么新政策，前来买高价粮的百姓渐渐少了。

买粮的人少了，日常流水也跟着少，押在粮上的头寸回不来，账面自然吃紧。账房确实有这个义务提醒掌柜。

那掌柜却不觉得这是个问题：“账面上不够，就去相熟的钱庄说一声，调一点儿头寸，按最高的利走。”

账房向来谨慎，应下之后却又小心翼翼地问那掌柜：“我是说，那‘金银稻’，会不会有什么问题？”

他又补充一句：“我那口子前儿个也弄到一些‘金银稻’，她不会弄那些粉啊面的，就只管用寻常法子煮熟了吃——我尝那米，也不怎么样，似乎还有些别的味道……像是陈米的霉味儿。”

谁知裕丰行的掌柜根本听不进他的话，手一挥：“你媳妇儿那也忒暴殄天物了，金银稻就应该用来做状元粉，状元粉只能用金银稻做，旁的稻米都不行。”

那掌柜想了想又说：“余庆行‘百谷尝’亲自看过的，说是江南名品。他说是头一回在京里见到。‘百谷尝’都点了头，那铁定是没问题。”

“不过，”裕丰行的掌柜想了想，稍许改了点主意，说，“如果头寸真的实在周转不过来，那就将之前囤的寻常稻谷、小麦和粟子降一点价，稍稍放一些出去，也顺便腾空几座谷仓出来……不过这事儿我得先和东家商量。”

“你们也知道，粮价这事儿，咱们说了都没用，东家才是说了算的。”

*

北静王府里，水宪、贾放和林如海聚在一起商议。

“看起来，京里的大粮行都有意将普通粮食的价格降一降，好腾谷仓与头寸出来接纳咱们的‘金银稻’呢。”水宪笑道。

林如海拍起了胸脯：“五万‘金银稻’马上又要进京了。”今天聚过之后，林如海就又要押运一批粮食进京。

贾放也笑：“咱们就这么一点一点地，慢慢地把大粮行都带沟里去，京城和东路的百姓就都有救了。”

水宪则胸有成竹：“看他们几大粮行这次能将普通粮食的价格降多低吧。如果他们心存善念，肯放百姓一条生路，那么这次的金银稻，我还是能给他们留个好结果。”

说着，水宪两道修长的眉毛挺了挺，接着说：“否则的话，那可就对不住。开商行做生意的，倾家荡产破财亡命，也不是什么不可能的事。”

林如海和贾放都没有经历过这样的阵仗，这会儿听见水宪说的，不免面面相觑。

谁知水宪说：“京里的各大商行，都已经开始通过钱庄调集头寸，准备接下来大肆采购金银稻。只要他们自己的头寸告罄，却又想拿住金银稻带给他们的高额利润，那么对不住，他们便已入我彀中，是生是死，都由我拿捏摆布。”

说到这里，水宪脸上显出一丝得意：“在商之人，最大的弱点，就是逐利。这次的金银稻，一上来就给他们三四成的利润。粮商利薄，原本五分一成利就已经到了极点，这次的机会他们怎么可能不抓住？”

“剩下的，就是看逐利之人，还有没有‘良心’了。”

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