凤冠霞帔的长孙无垢随着李世民出现在众臣的面前。
她双眸有神,容光焕发,哪里还有半点病恹恹的样子。
群臣彻底信了,一起贺喜。
李世民让他们就坐,冲着气定神闲的李泰道:“你要如何自证?”
李泰拍了拍手,一张大长桌被搬了进来,紧接着一道道菜肴被放在长桌上。
这些菜肴每四盘一组,共分八组,摆放整齐,泾渭分明。
只是看了看,百官便忍不住蠕动了几下喉咙。
因为这些菜肴他们不仅从未见过,而且各有特色,让人看得眼花缭乱。
李世民携手长孙无垢起身道:“青雀,这些菜是?”
李泰微微一笑道:“回父皇,这是我给母后准备的大礼!这些菜肴是我遍查各种食谱,又根据各地特色揣摩而来。它们按照口味、用料、烹饪手法等共分八种,请父皇和母后品尝!”
一个人琢磨出八大类菜肴,每类又想出这么多新菜……
李世民和长孙无垢都大为震撼。
他们一起走到一盘黑乎乎的菜肴面前,李泰主动介绍道:“这是苏造肘子,用猪肘加十余味香草药料粉细烹而成。”
“哦?”
两人拿起筷子尝了尝,顿觉香味醇厚,酥烂入口,汤浓味鲜,当真是别有风味。
李泰又介绍旁边的一道菜道:“这道是糖醋熘鱼,用油炸过的‘龙须面’,盖在做好的‘糖醋熘鱼’上面做成,软嫩鲜香,非常可口。”
两人尝了点,又忍不住继续尝,都不知道该怎么称赞了。
这只是尝了两道而已,他们都恍然有种这些年吃的那些宫廷御膳太过普通的感觉了。
介绍完剩下两道菜,李泰做了个小总结:“这一组菜口味以咸鲜为主,讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求纯正,突出本味,被我称为‘鲁菜’。”
“像鲁地的太公望红焖鸡、鸡丝汤、酱猪蹄等都属于这个种类……”
听到这,百官的嘴皮全都不由自主地颤了起来。
他们总算看明白了!
他这是要将天下菜肴给划分成八大类,而且还要趁机推出与之契合的一众新菜,将它们发扬光大啊!
这种“壮举”,他们连想都不敢想,更别说实现了。
李泰留意到他们的表情,摇了摇头。
先别震惊,好戏还在后头呢!
他可不只是为了提前推出后世的八大菜系和一众美食,实现从一日吃遍长安到一日吃遍天下的跨越……
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