太极芋泥、黄山炖鸽、佛跳墙、糖粥藕、蜜汁叉烧、碧螺虾仁、麻婆豆腐、灯影牛ròu……

当李世民和长孙无垢尝遍三十二种菜肴，并听李泰说完八大菜系后，两人不断回味，久久没说一句话。

李泰笑道：“由于气候、地理、历史、物产以及饮食风俗的不同，菜系的形成其实是一个非常漫长的过程。我归纳出这鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等八大菜系，是综合考虑，有些地方可能尚是萌芽阶段。”

虽说早在商周时期，膳食文化已有雏形，但到唐宋时，南食和北食才各成体系。

到了清朝初期，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜等四大菜系形成。

清末，八大菜系彻底形成。

李泰在此时推出八大菜系明显太早了。

但他这个超级吃货就是要当大唐膳食的总设计师，先画个圈，然后推出相应新菜，助其加速形成。

大臣们总算找到质疑的地方了。

房玄龄道：“天下美食千千万，你如此笼统归纳，未免草率。”

长孙无忌道：“青雀，你这想法固然让人大为震撼，可也画地为牢了，终归不妥！”

李泰走了几步，娓娓道来：“在我看来，做任何事都是需要引领和符合各地实际情况的。我让八大酒楼各选一菜系在京城尝试，就是想从上而下进行推广。”

“如果我归纳和判断有误，那么这些菜肴将很难在各地兴起。而八大菜系可以齐聚长安，再辅以其他各种美食，满足百姓们日益增长的吃饭需要，其他地方自然也可以，并不存在画地为牢之说！”

李世民听懂了，盛赞道：“说得好！以八大菜系来发展和丰富各地美食，是造福万民之举！青雀，你这想法很大胆，可你推出的这些新菜无不独具特色，所以朕相信你，这事就交给你去办！”

李泰道：“不用我做什么，只需对八大酒楼稍加引导即可。”

看他成竹在xiong，气定神闲的样子，李世民很激动。

这是被圣祖玄元帝给“点拨”了吗？

真的和以前完全不一样了！

若是换成其他皇子想出这些，恐怕早就欢欣雀跃了。

他却如此淡然，就像是动动手指一样。

这运筹帷幄的样子，倒是让他想起了自己当年指挥千军万马时的情形，心中对他的喜爱不免又多了一分。

程咬金早就急得快流口水了，大大咧咧道：“陛下，这些菜肴……真有那么好吃？”

李世民哈哈大笑道：“朕早就看出你想吃了！来人呢，备碗筷，请诸位大人品尝！”

当然，由于菜肴有限，能够品尝到的只有程咬金、房玄龄、长孙无忌等国之重臣。

他们品尝后，无不称赞。

“确实是各有特色，俺老程已经很久没有吃过这么好吃的菜了。”

“口味明显不同，但都让人回味无穷，着实难得。”

“末将只想问魏王，八大酒楼何时重新开张？我一定要第一个去！”

……

李泰暗笑一声道：“他们要做好准备，大概七日之后。魏大人，八大酒楼的掌柜都在殿外候着，要不把他们叫进来问问，我有没有逼迫他们关门？”

魏征面露苦色。

今天算是彻底栽在他的手里了！

李世民心里很高兴，把八个掌柜召至御前交代了一番，然后大声道：“青雀此番瑕不掩瑜，立有大功，朕心甚悦，立即恢复其‘魏王’之封，赏芙蓉园为府邸！”

百官骇然。