听着每一个人宣读《疏文》和《慰文》，神态喜悦，嘻嘻哈哈，张不歪听不清他们读些啥东西，以为跟平时看猴戏一样，只要猴子最后博得大家开心一笑，就完事了。

可是轮到自己一读，才幡然醒悟，原来这次不是像平时闹着玩的，是真想要猴子命了，不禁毛骨悚然，怆然泪下。

他不明白：人为什么喜欢一边啃着动物的骨头、皮肉、心肺，一边还要骂动物？什么狼心狗肺啦；鳄鱼的眼泪啦；心比蛇毒啦，沐猴冠冕啦……

他看到这只可爱的猴子，一身松软油亮的金毛，就要被它认为善良这群人吃了，不免伤感哭泣。

哭声有些影响了大家吃猴脑快乐心情，丁厨师连忙笑嘻嘻地调节气氛，宣布了滑稽可笑的吃猴脑第三步：剃猴毛。

只见他从上衣口袋里摸出一把美发刀，右手像打开折叠纸扇一样轻轻地一撒，背厚口薄的刃就露出来了，一道寒光在墙壁上走过，尽管季节已是春末夏初，但人们还是心生寒意，应该说是心惊胆颤，不过，每一个人精神因为刀光刺激为之一振。

丁师傅左手五指罩住猴头，用右手大拇指撇着刀背，小指头像茶壶嘴向下翘，其余三手指夹住刀柄，手腕灵活地一晃一晃，“滋——滋——滋”，一块块猴毛便黄雪片般裁剪下来，飘然落地。刚剃的猴头白里透青，像小孩子屁股，发出诱人的亲切感。。

理发刀在猴子头上”嗞嗞嗞”地响着，猴脊柱骨头缝被嗞得痒痒的，浑身像虱子啃咬，耳朵眼里里像蜜蜂爬进爬出，忍不住张嘴，哈喇子吊在下巴下的长毛须上。

猴头只剃一半，前半部分是金色的刘海，后半部分是和尚头，不像半面妆的徐妃，因为她是半面妆，而猴子是半头妆。猴子未成年，但看不到囟门了，头盖骨轮廓清晰，像宣纸反面洇出的毛笔字的横竖撇捺。

接下来，丁师傅在火锅底下又加了一大块白腊，紫色火焰霎时冒了出来，迫不及待地舔着锅沿，香辣椒油汹涌地翻滚，泛着不可一世的浪花。

张村长大堂的柜台上按当地的风俗摆放着九支大红蜡烛，火光熊熊地照在南海女观音清秀的脸堂上，云蒸霞蔚。屋子里空气中弥漫着各种食物的气味和蜡烛祈福的气味，形成了一种独特的复杂的令人兴奋的味道。

人们谈天说地，享受着美食带来的快乐。有人说，这种吃猴的方式太残忍，有悖于古人的天伦合一自然和谐的大道；也有人否定说，人是万物之灵，低等动物生来就是被人吃的，不吃就体现不出生命的价值，吃了，生命才得以升华；也有人反驳道，猴被人吃了，四大皆空，还有什么价值？升什么华？升沼气的华。更有人悟禅叹道，动物虽然弱肉强食，死了一样可怜，或喂黄土或喂火炉，残渣喂植物，植物喂动物，如此循环往复而已，哪有什么高低贵贱，都是食物链中的一环，哪一环掉了下一环都要命………

“外——外——外“丁厨师大声地吆喝：”请大家不要讲话了，激动人心的时刻就要到了，下面请我们尊贵的客人李部长上前为大家一槌定音！”喊完，他把一把雪亮的小锤递给李部长。

李部长礼貌地站起身来，接过小巧玲珑的银色小锤，仔细打量一番，用嘴对着锤子吹了吹，朝着猴头试了试，猴子吓得眼睛一闭一闭，生怕他一不小心锤子掉在自己头上。