虽然彭春山才是第一老板。
不过现在具体的负责人身份,已经开始向彭轩这边转移,迟早口福斋是彭轩说了算。
“这是我自己研究的招牌菜之一,炖龙虾。”
徐杰将砂锅的盖子取下来,整个屋子顿时都充满了香气。
“好香啊!”
唐思雨眼前一亮,第一眼就看到了在砂锅中心的龙虾肉,白白嫩嫩的。
江淮则是没有任何表情上面的变化。
“这都是什么呀?”
唐思雨充满了好奇心,今天本来就是来蹭吃的,心情自然是非常的不错。
“我就不班门弄斧,让徐主厨给讲解一下吧。”
彭轩对于唐思雨的表情还是很满意的,笑着看了眼旁边的徐杰。
“好。”
徐杰点了点头,笑着解释道:“这道菜除了龙虾之外,还有扇贝、海参、鱼翅、鲍鱼等食材,这也是为什么这道菜可以价值2888的最大原因之一。”
“厉害!”
唐思雨也不是特别懂,但是听这些食材的名字,就知道贵了。
“炖菜的精髓,在于汤头,我先给女士盛碗汤。”
“嗯嗯!”
徐杰用勺子弄了一碗汤递给唐思雨,还是很少见到这么漂亮的女人的,“不知道这位女士的名字是......”
“唐思雨,叫我老板娘就好。”
唐思雨开心的接过这碗汤随口就是这么一说。
“老板娘?”
徐杰一脸懵逼。
一直没有说话的彭春山对着徐杰解释道:“唐小姐是江老板的妻子,你就叫老板娘就好,我们平时也都这么称呼的。”
“好。”
徐杰表面淡定,内心却很震撼。
一个摆地摊的竟然有这么漂亮的老婆,先不说做菜水平如何,就这都算是人生赢家了。
“我先尝一口了。”
唐思雨说着话,轻轻的喝了一口汤,微微的点头说道:“浓浓的大海的味道,既有龙虾的鲜美,还有高级海鲜那更胜一筹的甘甜。”
“高汤显得浓郁又豪爽。”
“奇怪了,好像还有阳光的味道!”
江淮看着唐思雨说道:“因为这些食材是干货。”
“干货?”
唐思雨疑惑的看着江淮,“不应该是新鲜食材更好吗?”
“不一定的。”
江淮慢慢的说道:“风干后的海鲜不光可以长时间保存,泡发之后还能够给菜肴增添一种新鲜食材不具备的醇厚鲜味。”
“仅仅肉眼看,就能够看出来,江老板很厉害。”
徐杰本来一开始看向旁边的彭春山,以为是彭春山告诉江淮了,注意到彭春山摇头就明白了是江淮自己看出来的。
“我尝一下。”
江淮看着唐思雨。
“给你。”
唐思雨也没有多想,直接把碗递给了江淮。
江淮轻轻的喝了一口,强压着那股不舒服的味道。
“江老板怎么说?”
徐杰笑着对着江淮问道,他已经在等着江淮的夸奖了。
江淮看向一边的彭轩和彭春山。
彭春山看着江淮说道:“江老板但说无妨。”
“那我就直接一点了。”
江淮把汤放了下来,“我的评价就四个字。”
“浪费,难喝。”
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