东北有个季节性习俗,每年立春这天要吃春饼。春饼就是热水和面,揪出面团,三个面团上中下摞在一起中间抹油,放在案板上用擀面杖擀出一张薄饼,放在平底锅里烙,出锅后还能揭出三张完整的更薄的饼来,之后,用每张薄饼卷着青椒土豆丝、或炒酸菜丝、或鸡刨豆腐、或葱丝甜面酱吃。
春饼很美味,吃的时候也很有趣,有精明的饭店老板,把这个纪念立春的家常饮食,当做一道菜系引进他们饭店的经营中去了,使得人们随时可以吃到这道在东北闻名遐迩的饮食。
夜晚,大街上灯火辉煌。王升一家三口在“春城”饭店吃春饼,宽大桌面上摆了半桌子的菜蔬和调味品。
王升吃饱喝足后,用竹牙签剔着牙,对张玉横挑鼻子竖挑眼:他对张玉无微不至地侍候着森森很不满意:森森都十四岁了,张玉还帮他卷饼——他吃一张她给卷一张。
王升唠叨道:“哼!少爷胚子,四体不勤,五谷不分。”
后来森森被惹急了,撕咬着卷着满是土豆丝的春饼,冲着王升瞪着眼睛皱着鼻子、呲着牙乱哼哼!像一条护食的小狗。
张玉看到儿子受了委屈也急了眼,冲王升厉害道:“你滚一边去!一边呆着去!滚、滚、滚!”
王升觉得自讨没趣,讪讪地转过身子,不再看那娘儿俩。
饭店餐厅是个又长、又高、又宽的空间,南北两侧一律是火车椅子似的餐位,大厅中间是一排排整齐的木餐桌,每桌可坐四人,桌上都铺着洁净的蓝色蜡染的餐布。
来吃饭的食客比较多,都是一家一家的人,人们大声地喧哗着,高声地呼唤着服务员。
王升看着肆无忌惮的食客们,皱着眉头掏出香烟。
张玉见王升掏出香烟便命令道:“你到外面抽烟去。在公共场所,咱们要注意文明。”
王升看看四周说道:“没事儿,有很多人都在抽烟呢。”
张玉麻利地给自己卷了一个鸡刨豆腐的春饼,边吃着边严肃地说道:“别人我管不着,我老公我可有权利管。不要那么没素质,出去抽烟去,啊!”
王升不太情愿地捏着烟盒站起来。
森森幸灾乐祸地看着他呵呵地笑。