“阿姐放心,我们马上就去。”
说完之后便将自家弟弟给直接拖走了,去李嗣屋里拿了书本出来,便坐在外头的石桌上边读边背。
随后李窈窕便转身进了厨房,将刚刚买的五斤黄豆用清水淘洗干净,随后放水里浸泡两个时辰,着手开始准备其他调料。
这也怪她,空间里大多调理都有,连这个地方有的黄酒也有,却偏偏没有酱油,实在是心累。
……
李窈窕先准备了五百克十克的面粉放在一旁,在空间里掏了一下,没找到麦片,只能放弃,又去准备了八角、桂皮、丁香、花椒还有砂仁,随即便去做其他事情去了。
差不多两个时辰后,她便看到泡好的黄豆一个个已经变得鼓鼓的了,随后便放到小锅里去煮。
在后世的话高压锅压个二十五分钟左右便差不多了,不过用这种大铁锅得炖的久一些,煮熟了的豆子差不多一捏就烂便够了。
随后江豆子倒入竹筐中凉一下。
没过许久,余兰花他们从外面回来了,看到李窈窕在厨房忙碌,有些疑惑。、
“窈窕,你这是在做什么呢?”
“我在做一种调料,叫酱油。”李窈窕随口说道,转身看向余兰花和梁翠,见他们将铁锅放到一旁。
“阿娘,你们今日怎么这么晚回来?”
平日里他们可都是做完午饭便回来了。
“哦,今日你不是在山上弄了那什么……草木灰,是叫这个对吧。”
李窈窕点点头。
便听余兰花又说道:“你不是烧了那么多草木灰吗,还说这东西可以增加粮食产量,大家伙便高兴啊,就一起讨论了一下。”
“我和阿翠便也忍不住上去同他们聊了一嘴。”
“窈窕,草木灰这么好用,你之前怎么没说呢?”余兰花有些疑惑。
李窈窕:“这不是……忘了嘛。”
刚来到这里,脑子里一堆的事情要考虑,丢三落四一下还是很正常的。
要不是看到那荒山,她还不一定能想到。
余兰花笑着点点他的脑袋,低头看了那已经泡大的黄豆一眼。
“这调料也是用豆子做的?”
黄豆在他们这里可是最便宜的东西了,基本家家户户都有种,但她却第一次知道,这黄豆还能做那么多东西。
原本她就以为能炸个油,然后做个豆腐呢。
当然,黄豆虽然便宜,但去榨油可是不便宜啊。
李窈窕点点头,“当然,这黄豆能做的东西可多了。”
“什么豆腐豆浆腐竹,做成豆腐之后还能做豆腐干,泡豆腐,豆腐肉丸子,还能发豆芽。”
“阿娘要是想学,我可以教你们。”
“其实比如腐竹啊,豆腐干什么的,都能弄起来放在咱们超市里卖。”
超市里能卖的东西实在是太多了,但还是得先把厂房搭建好才行,不然什么都他们自己动手,那不得累死。
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