苏静月和楚辞异口同声,同时推辞太子。
太子的面子落了下来,一时有些尴尬,这时李玉白吊儿郎当的将手边的桂花糕推过去。
“太子哥,这桂花糕不错,尝尝?”
“谢堂弟。”有梯子下,太子马上顺着走。
因为这个不愉快的插曲,太子和李玉白并未留下来用饭,和苏沪、楚辞说了些关于朝宴的事情,便离开了。
当然,苏沪和楚辞也都没想留太子用饭。
“阿福,答应爹爹,以后不要太早嫁人,好不好。”
楚辞话还没说完,被苏静月拍了头,“一天天的想什么呢。”
“你看看你女儿,听得懂你说的话吗?”
楚辞顺着妻子的视线看去,他女儿手里端着盘糕点,咬一块丢一块。
岳父也不嫌弃,尽捡着阿福不要的吃。
相比起来,扶着他腿,小口啃着一块桂花糕的闹闹,文静雅致,更像个听话的小姑娘。
闹闹看着的爹爹看他,仰头笑了笑,嘴角边现出梨涡,又萌又奶又甜。
楚辞看着自己的一对双胎儿女,一时想不出来是哪里出了问题。
苏静月的桂花是第三天才晒好的,收了一些起来,大半用来做桂花蜜和桂花酒。
两者的制作方法,都不用多动什么脑筋,参考其他花蜜和花酒的做法就好。
桂花蜜主要讲究一个香味,她们采摘的桂花肉质较厚,晒干了仍有很浓郁的桂花香。
火候也要讲究,要细细的小火,苏静月直接生了个炭炉子,用一口陶锅来熬制桂花蜜。
一碗水一碗冰糖的比例,加入适当的份量慢慢搅拌,糖水煮融化后,边熬边搅动,一定不能糊和沾锅,不然会出现苦味,影响口感。
微微变浓稠后,加入干桂花搅拌均匀,煮上一小会儿,立马熄火盖上盖子,让桂花蜜静置放凉。
给陶锅移到空桌子去,苏静月又开始制作桂花酒,这个她打算做两种口味的。
一个是桂花米酒,一个是纯加冰糖喝干桂花的花酒。
第二个步骤十分简单,就是一层糖、一层桂花,密封放到阴凉处发酵保存,等待便可。
苏静月做的桂花米酒,就稍微要难一些,参考方法是在楚家冲时,她和秀莲嫂子无事琢磨的桃花酒。
想必都差不多,味道也不会差到哪里去。
糯米是早就蒸好的,苏静月舀了出来,散开加入些白开水放凉。
酒曲是让侯府采购的人,特地去京中最有名的酒坊购买的,米酒做的好不好,关键看酒曲。
酒曲好,米酒发酵的好,味道也更加醇正。
秀莲嫂子的婆婆,不仅豆腐做得好,酒曲也做的好,上次他们来信时,还说家里公婆捣鼓了豆腐坊出来,闲暇也做些酒曲卖。
糯米凉透后,加入酒曲和干桂花揉匀,放进干净没有水分的酒坛里,中间放了一个竹编小长篓,隔出一口小酒井。
桂花米酒发酵好,便会沁到酒井中,且没有杂质。
苏静月用的是从海外淘来的琉璃酒坛,清澈透明,可以看见里面的桂花糯米。
满满一大坛子,苏静月很是开心,命人去酒坊里打了两坛桂花酒回来,今晚吃烤肉时热着喝。( )