三个土豆全部切丝，放在碗里加盐后，再加一个鸡蛋进去继续搅拌。

这时候，珍妮已经红着眼睛把洋葱切好丝了，阿黛尔好笑地看着她。

“快继续吧。”

珍妮摆摆手。

面粉混合进土豆洋葱丝里面，混合均匀，保持一个黏腻得当的手感即可。

“热油锅好了。”珍妮言道。

阿黛尔在一边用大勺子捞起一部分糊饼放入锅中，保持差不多的圆形、大小一致，一样是炸至金黄即可。

这个时候，苹果酱差不多也已经煮好了，用叉子把已经软烂的苹果丁压得更碎一点，最后加入柠檬汁搅拌均匀。

在捞出来炸好放凉的土豆饼上淋上苹果酱汁，讲究一些的可以滤一滤苹果酱，不过阿黛尔看时间差不多了，又都是自己吃的不待客，便没有再多这一步，毕竟苹果汁只是淋在饼上入味而已。

后续的收拾是珍妮负责的。

事实上，在阿黛尔示范好了之后，她就被“请”出了厨房。

随着众人开火准备多人晚餐，厨房的味道愈发重了，呆得越久身上越有可能留味道，哪怕开窗通风了。

阿黛尔也就不再勉强，先回房间收拾了一下自己。

在她房间门口的架子上，她拿起报纸，这是她了解外界的唯一途径。

最初也不是那么顺利的，不过经过了适当的抗争之后，她也终于有了读书和了解外面情况的机会。

对她来说，《新闻报》《世纪报》这样的报纸可阅读意义更大，这些还带着油墨味道的报纸更具有更大的参考意义，毕竟，这是一直延续到后世她的时代也依然存在的报纸之一。

当然一些八卦小报也有其价值，至少让她知道了不少贵族八卦和民俗风情。

哪怕是廉价小报，也不是人人都买得了的。

对于发愁吃穿的普通民众来说，读书买报纸实属奢侈小资行为，甚至有相当一部分人士不识字的。

不过对于阿黛尔来说，这是必要的，也是她在这个时代继续生活的必须。

就这样，阿黛尔享受着美食，数着日子，终于等到了接她回去的马车。

女管家阿曼德·吕德太太为此奔走多日，落实了这件事情，对此她还是十分感激的。

“彭斯修女？”

敲门进来的不是珍妮，而是她姑姑彭斯修女，阿黛尔有些意外。

“先前您说的事情……”彭斯修女身着一身洗得有些掉色的黑色修女服，她的神态一如既往的平和，然而一双与珍妮相似的棕色眼眸深处，却隐约有些焦虑。

“是的？”阿黛尔站起身，也不卖关子。

她与彭斯修女前后也没有说过几句话。

但不论是从别人口中，还是她自己观察的，她都只把她当做一位态度温和、行事严厉、严守教规的修女，甚至对自己之前的冒险开口有些迟疑。

“我想，珍妮有出去看一看的权利，我是挺喜欢她的，而且她也到了年纪……”

“您介意多一位女佣吗？”

彭斯修女直白的话语让她一愣。

阿黛尔原本想的不过是带着这个憨实可爱的姑娘看看外面的世界，但不想，彭斯修女居然舍得让她作为自己的女仆跟在她身边。

“您是认真的吗？”阿黛尔不得不反问一遍。

“这段时间，我目睹您的变化和成长，我相信您是个品行端正的出色的贵族小姐，跟在您这样善良的人身边，珍妮不会落得个太糟糕的结局，比起跟在我身边，老死在这里，作为女仆兴许还能够博得一个前程，又有公爵府的庇护……”

这是阿黛尔第一次在彭斯修女身上看到了除了那种不真实的包容、温和和一丝不苟的恪守教条以外，切切实实属于人类情感的算计和情感，但她并不反感也不讨厌。

“既然如此，”阿黛尔也不客套废话，“我可以向您保证，一定好好待她。她尽可作为我的贴身女佣跟在我身边，如果未来有需要，我也会安排她嫁一个好人家。”

“那么，感谢您的慷慨，愿天主保佑您。”修女听罢便告辞离开，没有任何多余的交流，仿佛过来一趟只是为了这一件事情，事了她又是那位一心侍奉天主的中年修女。

阿黛尔从窗口注视着彭斯修女离开的背影。

月光照在她的身上，仿佛为她镀上了一层银色的月华。

她看起来一如既往的虔诚、平静、无私。

直到坐上回去的马车，耳边是珍妮惊喜的声音，阿黛尔还是有些沉默。

彭斯修女脸上始终没有流露出半分的不舍，她只是严肃地和珍妮嘱咐了两句，接着和神父、医生、院长一道微笑着说着祝福并目送他们离开。

豪华的白底金色花纹的四轮马车向前行驶，他们留在原地的身影在她的视野里逐渐变小至完全没有。

阿黛尔在心里琢磨着彭斯修女究竟是怎样的心情、又是如何的一个人。

最终，也无法琢磨出这令人好奇的真相，从珍妮天真的笑容里也看不出一点线索。

“小姐，我们要回去了。”

吕德太太提醒她。

“是的，要回去了。”

阿黛尔微笑着点头。