一方面是为了增加他们的肉食，改善一下伙食，这年头的庄户都是一脸菜色，奴仆们更不用说，做了几个月的流民全都是排骨。得赶紧把他们的身体调养好了。

二方面消耗掉一部分地瓜、土豆。现在李淼从南方带来的适应北方的优质种子，只有自己的田庄等明年开春后播种，周边的其他农户可不敢种这种种子。就是白送给他们，也别指望他们播种。最后肯定是到他们的肚子里去了。

胡二、李九已经到了大田庄，北方局现在习惯把三千亩地的田庄叫做大田庄。也确实是李淼目前手中最大的田庄。周围的几个田庄也离着也不远。所有的庄丁已经集中到大田庄开始训练了。

这二百多名庄丁将是北方局不久后的护卫力量。全是清一色的十三四五岁的半大小子。正是长身体和练武的好时候。光吃粗粮没有肉食，肯定不行。这帮家奴里，半大小子有福了啊，猪粪也可以增加土地肥力，这年头没有化肥啊。

现在李淼内空间内，就是土豆、地瓜、玉米太多，都要堆上了天了却还占地方，看样子还是要多夹带一些才好。养猪的确是一箭双雕，本来李淼还想着如何处理这些问题，但汪永贵的智慧阅历，的确得用啊。

京城这边的门面均已买下，茶叶店也已经开业，掌柜请的还是贾府远房的贾芸。在京城零星的开了几家小茶馆，一切都参照上次北方局会议精神执行，京城周边的田庄还没拿下。

不知是汪永贵太挑，还是他有其他想法，反正问过李淼一次，汪永贵说看中一处田庄，正在谈着呢？李淼看着难得神秘兮兮的汪管家，李淼也是乐了，“不急，你看着安排，低调为主”。

李水正忙得脚不沾地，现在的北方局可是家大业大。他这个掌总能不忙吗。生意上的事还好，都是有经验的掌柜在经营。只要监管到位就行了。可新购置的田庄，事情可不老少。“少爷，通州田庄的庄户，有好些家想变更为奴籍”。

这不，庄户们看这些个新收的家奴们，到底不一样啊？那东家真把他们当自己人？孩子们好吃好喝，还传授武艺。庄户门的条件虽说也都得到了改善，以前过年过节才难得一见的猪肉，现在也能隔三差五的吃上一顿了。但究竟是不一样。

奴仆们的待遇都比庄户们要好了不少。你说一个是自己的人，一个是自己雇佣的人待遇能一样才怪？李淼哈哈大笑,“我敢肯定这些庄户们家里都有半大小子。那就收了吧，以后用起来也放心”。

民国奇人小说