说干就干，秦果照着记忆中小时候在粉红家，看粉红妈胖婶做酿皮的步骤，先将面和好成一个团，然后加水，用手一点一点的揉捏，将面中的淀粉洗出来。

洗到差不多只剩下面筋了，将面筋取出来，加了点酵面。

差不多等了半个小时，淀粉水沉淀的差不多了，将上面清水的倒去，留下搅匀成面糊糊的那点。

将酿皮锣用水煮过，还用猪皮彻彻底底地擦了一遍，，直到锣儿亮闪闪的。

才将一锅水烧开，将淀粉糊糊用铁勺倒在锣内，轻轻旋转直到均匀凝固，开水蒸了一会儿，将锅里的锣拿出来，放在凉水里浸。

用一另一个锣儿如法炮制放在锅里蒸，锅里的酿皮快熟的时候，将浸，在凉水里的提出来反过轻轻的倒在案板上。

一小团面，大概做了5张酿皮，然后将面筋蒸了，用了不到一个小时。

她又砸蒜泥，弄了点芝麻酱，油泼辣子，调料水，味精，切了点黄瓜丝儿。

周芒野回来就看到院子里摆着两盘子，色香味俱全的酿皮，还有早上的炒土豆丝。

周芒野非常惊讶！

他知道做酿皮很费时间的，秦果说要去街上转一转的，这么利索？

当过兵的人，对食物的要求并不高，但是因为自小生活条件好，没有要求，并不是不会要求。

一个西北的小姑娘，随随便便做出来的饭菜，竟然让他这样一个男方人吃的津津有味。他以前喜欢吃米饭，但是现在，米饭馒头面条也很可口嘛。

他不得不承认，秦果，在饮食方面很有天赋，她做的菜很符合西北人的口味，也能照顾到南方人的嗜好。

秦果将绿豆汤熬好端出来，放在外面的小饭桌上说：“你尝尝我亲自做的酿皮儿，味道跟胖婶相比怎么样？是不是味道更好了呢！”

“我知道你是南方人，吃我们这酸酸辣辣的东西应该不习惯，你可以少放点辣椒醋，放点芝麻酱加点白糖也行。”

周芒野看着小饭桌上的辣椒油，蒜泥，碎芝麻，芝麻酱，拿起小勺说：“我爷爷奶奶是北方人，我们老家是北方的，只是后来他参加工作一直在南方，也落户到南方了，我们家吃饭其实是北方和南方相结合。多半是北方口味。”

“北方和西北也差不多，我从小就当兵，部队上东南西北的人都有，各个地方的菜肴都有，米饭，面条，馒头也都有，我不讲究，不管什么，只要吃饱肚子就行。”

秦果听他说不管什么东西填饱肚子就行，很失望的叹了口气，看着小桌子上摆的各种调料，两盘子的酿皮儿，醋溜土豆丝，说：“可惜我一腔热血，想让你尝一尝我们西北的特产，我亲手做的西北的特产，结果你还不讲究，不管什么，吃饱就行。”

“你这样很打击我的积极性啊，我本来还想再给你做几样我的拿手好菜呢，比如鱼香肉丝，宫保鸡丁，水煮鱼水煮肉……等等啊！”