第76章咱也不是气的人

　　收了妖女？

　　马凉倒是想，可也得柳霏霏答应啊。

　　别看妖女愿意和他来往，但到了动真格时，才不会轻易就范呢。

　　越是穷人家的孩子，越是会精打细算，就连人生都是不停在算计，因为折腾不起。

　　哪怕是马凉以后发了，能不能让柳霏霏倾心还不一定呢。

　　要是光为找个有钱的，这妖女养的那些鱼儿，其中也不乏二代，又怎会等到他来截胡。

　　马凉没有去回答余墨的问题，这些根本不是他当前最关心的事。

　　他顺势就问道：“你们刚吃饱了没，要不要跟我去再吃点串串儿？”

　　“去哪儿吃？”余墨好奇地问道。

　　马凉当即回道：“有点远，你们先回去拿车，然后跟我走就行了。”

　　陪着柳霏霏和余墨回宿舍楼下取了自行车，马凉则带着她们俩去找陈金发了。

　　发哥早不住以前那破地方了，而是在大学城边上一个叫世纪新城的新区，租了套毛坯房。

　　因为地处远郊，又是毛坯，一个月才不到一千块钱房租。

　　这个区在东海视觉艺术学院南面，也算是大学城外围，远也不是很远。

　　发哥租得是一楼两室两厅的房子，他自己找工刷了个墙，还把水电、马桶什么都安上了，既可以当仓库和办公，也能将就住一下。

　　于是他把原来在附近村里的租的民房退了，直接搬到了这个新家来。

　　正因如此，这里不仅锅碗瓢盆、柴米油盐齐全，发哥甚至还搞了几个二手家电。

　　所以马凉前两买零串串的食材，打算借着场地先试验一下烹饪的标准，研究研究料汁的配方。

　　现在忽悠柳霏霏和余墨去吃串串，也是想着能不能让妖女把手里的独家秘方贡献出来。

　　等他带着二人赶到的时候，发哥正招呼着一位姑娘忙活呢。

　　都不用问，马凉就猜到是新招来的客服姐姐。人长得眉清目秀，看着也老实。

　　“老弟，你...”陈金发见到马凉把柳霏霏和余墨给领来了，很是不解。

　　马凉比了个嘘声手势，示意对方不要多问，也不要多嘴。

　　他走到客服姑娘身后看了看，见其打字速度还过得去，回答客户的咨询也比较耐心，于是就点零头道：“不错，先工作一段时间试试看吧！”

　　“得嘞...”发哥乐得不行，这客服姐姐可比他能耐多了。

　　他在这台破二手电脑上回复客户的咨询，可没有人家姑娘那么高的工作效率。

　　专业的人做专业的事，自己还不如多空点时间去摆摊呢。

　　马凉没再和陈金发多啰嗦，而是走到厨房那边，从二手冰箱里把一大堆串串食材拿了出来。

　　桌上本就摆了各种调味料和辛香料，都是他提前采购的。

　　还有一个电火锅，一个电磁炉，还有几个锅具，用来做测试是完全够用了。

　　“就这样请我们吃串串啊？”柳霏霏很是不满地道。

　　余墨倒是一脸好奇：“有的吃就不错了，这不挺好玩的么。

　　霏霏，快露一手，伱不是料汁配方是你奶奶传给你的独门秘技吗，我可是很期待啊。”

　　“是啊，是骡子是马拉出来溜溜。你先弄麻辣料汁，我去调个干拌麻酱，看看谁的绝活儿更美味。”马凉也顺势激将道。

　　麻辣料汁他虽然不会，但调制麻酱可是他上辈子偷师学来的。

　　全国很多地方的吃，都有使用麻酱的传统，火锅、热干面、麻辣烫、凉皮、爆肚儿等等美食，都常用麻酱来当蘸料或拌料。

　　只是各地麻酱手法不尽相同，各有各的风味。

　　马凉这个麻酱配方，是他前世从一个东北人开的火锅店花了大价钱学的。

　　因为他自己很喜欢吃拌面，所以就把死乞白赖地把配方求来。

　　也是因为他经常过去吃火锅，和老板混熟了，加上又是资深律师，人家看他不可能戗行，这才答应传授给他的。

　　这秘制麻酱配方和什么二八酱、纯芝麻酱都不同，味觉体验要超出许多。

　　必须选用细滑细腻的五仁麻酱，其次麻椒油、辣椒油、蒜末、白糖、味精、生抽、老抽、腐乳、耗油及花生酱按照一定的配比，充分搅拌均匀才能制作出来。

　　这玩意儿你有多大技术含量嘛，其实也没樱

　　可就是一点点细微的配比差别，口味就会提升很多。

　　也不一定保证就比别的麻酱好吃，因为每个地方、每个饶口味都不一样。

　　只能这特制麻酱很有普适性，大部分人都会觉得美味。

　　这点马凉前世也是多方比较过的，确实是他吃过最美味的麻酱，这也是他做串串项目的信心所在。

　　因为他这秘制麻酱，比上辈子红唇串串香老板调的麻酱还要好吃。

　　只是他不会调制麻辣锅底和麻辣料汁，这点就要看妖女发挥了。

　　实在不行，马凉就只能求助老家的亲戚，拜托他们去搞一个基础点的麻辣料汁先用着了。

　　“哇，你调的麻酱好香啊，我都想直接嘬一口尝尝了。”余墨老远就闻见了麻酱的香味。

　　马凉淡定地道：“不急，等我涮个串串，马上就能吃。”

　　他把拿出来的串串食材，分不同类型开始涮起来。

　　豆皮、花菜、海带、香菇、土豆片、鱼豆腐、牛肉、鸡心、鸡胗、培根、丸子、鱿鱼等，昨他在这儿串了一大堆。

　　店还没开起来，也不能买串串半成品，只能自己手动制作了。

　　之所以如此，也是为了方便测试不同串串的烫煮时间。

　　不同的食材，烫煮时间不一样，需要分开操作，这样才能达到最佳口味。

　　虽然不一定要那么精确，但大致的时间是必须要把握的。

　　这点以后都要形成店里的烹饪标准，让员工严格安装标准流程操作，才能保证口味的统一。

　　现在没有麻辣锅底，马凉也就只是用清水烫煮。

　　没一会儿就就把不同的食材串串烫熟了，大家分而食之。

　　就连客厅那边正在忙活的发哥和客服姐姐孟佳，都被香味吸引了过来。

　　马凉客气地招呼道：“都尝尝，看看我的麻酱行不校”

　　“好好吃，这麻酱的味道绝了。”余墨先取了一串海带，淋上零麻酱，塞进嘴里一嚼，就忍不住夸赞起来。

　　陈金发也是吃了一串牛肉，连连伸大拇指：“老弟可以啊，没想到你还有这个手艺。”