苏寻味是在一阵刺目的阳光中醒过来的。
她睡眼惺忪地睁开眼,却发现外头天色都已经大亮了。
苏寻味吓了一跳,急忙看向了旁边的闹钟,都已经八点钟了!
今天居然睡到这么晚!
苏寻味急忙从床上起来,穿好了衣服,梳好了头发,就走向了厨房。火山文学
家里的人都上工去了,厨房的锅里头还温着自己的早饭,是蒸玉米。
今天倒是奇怪了,云雅居然不来找她学厨艺了?莫非是昨天晚上被左竟成说通了?
这也也好,她也实在不想跟云雅过多相处,只要她不像个牛皮糖那样处处黏着自己,自己也是乐见其成的。
时间不早了,苏寻味急忙踩着三轮车去买肉。
这会儿已经很晚了,也不知道还有没有肉买。
毕竟是农忙时期,肉要比平时畅销一些。
苏寻味赶到屠夫那里的时候,还剩下一些瘦肉,五花肉都卖光了。
苏寻味将剩下的瘦肉都买了,回去的时候遇到人家挑着豆腐卖,苏寻味又买了几大块的豆腐。
有肉有豆腐,今天的荤菜自然就是肉沫豆腐了。
这道菜营养下饭,而且做法还简单。
苏寻味将瘦肉清洗干净,然后剁成了肉沫,然后将豆腐切成了小方块,焯了一遍水后放在篮子上沥干水分。
将饭蒸起后,苏寻味将素菜也准备好。
苏寻味来到菜园子里头逛了一圈,现在爹娘农忙比较辛苦,这菜园子每天都是她在打理。
苏寻味也是个勤快的人,这菜园子的杂草那是拔得一干二净的,看着就让人赏心悦目。
而且苏寻味每天都浇水,三两天浇一次农家肥,这菜园子里头的各种蔬菜都长势良好,但凡有老的,枯黄的菜叶,苏寻味都直接扒下来扔到后院喂鸡了,所以放眼看去,这些青菜都是郁郁葱葱,青绿一片的,看着就有生机勃勃的喜感。
苏寻味溜达了一圈儿,最后将目光落在角落处那片青青的韭菜上。
这韭菜再不割就要老了。
那今天的素菜就来个韭菜吧。
这韭菜要是这么清炒,的确少了些味道,不过家里头还有鸡蛋,打几个鸡蛋进去就是了。
苏寻味割了一大篮子的韭菜,然后回到水井边。
这韭菜其实也挺好吃的,不过就是清洗起来比较麻烦。
苏寻味坐在小板凳上洗了大半个小时才将这一篮子的韭菜洗干净。
回到厨房的时候,锅里头蒸着的米饭已经开始散发出阵阵清新的米香了。
苏寻味起锅烧油,倒入了刚才就准备好的姜蒜,翻炒出香味后,将肉沫倒进去爆炒,然后放入酱油和盐调味,为了让肉末豆腐更加下饭,苏寻味又下了一些干辣椒。
将肉沫炒熟后,苏寻味加了点水进去,水开后,就将焯好水的豆腐也倒了进去,煮到再次沸腾就可以撒一把葱花起锅了。
这肉沫豆腐的豆腐千万不能煮久了,要是煮久了,那豆腐就不够嫩滑了,这道菜就失去口感了。
将肉沫豆腐盛起来后,苏寻味又洗了锅,然后用油炒了鸡蛋,再将鸡蛋盛出来备用。