朱珠听了这话笑了起来;“我知道一个办法可以去掉那个味。”
“真的?”
“嗯,很简单,我清洗的时候你看一遍就会了。”朱珠边说边把剪刀拿了出来,她小心地沿着肠道剪开大肠,只简单的做完这一步,就花了她不少的时间,蹲的有些累,她进了厨房寻了一小板凳,接着找了一盆,放了一些面粉和盐,又加了一些水,把肠子倒了进去反复的搓洗,直搓到有大量胶液产生。然后用清水冲洗干净。做完这第二步,她又倒了一些醋继续的搓洗了一遍,然后再冲干净。做完这一切她站了起来擦了擦脸上的汗。
“大嫂,这样就好了吗?还真是复杂。”
“还差一步呢!”
朱珠端着肠子进了厨房,继续生火烧了一锅的开水,然后把猪大肠倒进锅里猛火滚烫了一会,又捞出来用清水冲了一下,晾在了院中。
“这样就可以了无论是煲汤还是做卤味直接取就是,可惜了家里没有辣椒,不然做出来的猪大肠会特别的好吃,晚上我先煲一锅汤,让你尝尝。”
“嗯,大嫂歇会吧!我看你满头大汗的。”
朱珠听闻在她身边坐了下来:“歇息一会就可以做晚饭了,时间过得可真快。”
“是呀!也不知道二爷他们走到那了。”
“想二弟了?”
“嗯!”赵兰儿有些不好意思的点了点头。
“别担心,有三弟照看着,二弟不会有事得。”
“我知,这几年多亏了大哥和三弟。”
两人说了会话,韩石、小石头提着桶、背着背篓拉着一棵大树回来了。