前文再续，书接上一回。

话说，我们今晚在蕲州城内住宿，在临近西门的饭馆吃饭时，饭馆老板跟我们说了许多蕲州城的城墙和城门的故事。

这时店小二为我们每桌都摆上一壶茶，并为我们的杯喝上茶水。

老板说：各位，远道而来，请品尝我们蕲州著名的黄茶，是用这里的泉水泡的！

三叔听了，拿起茶杯，放在鼻下，深深呼吸一下，轻抿一口，赞叹道：真好！蕲州黄茶久负盛名，但是用别处的山泉水冲泡，香味远不及此地。

四叔说：是啊！蕲州是著名的黄茶茶乡，蕲州产的“蕲门茶”和“团黄茶”与霍山“黄芽茶”并称“淮南三茗”。但是有好茶，还需配好水！茶圣陆羽曾评各地泉水，以庐山康王谷水帘水为第一，无锡惠山寺石下水为第二，蕲水兰溪石下水为第三，峡洲扇子山有石突然，浅水独清冷，状如龟形，俗云蛤蟆口第四，苏州虎丘寺泉水第五，庐山招贤寺下横塘水第六，扬子江南零水第七。

四叔所说及的天下名泉，是茶圣陆羽走遍长江中下游和淮河流域各地，考察搜集茶叶产制资料时，积累并记录的品泉鉴水的经验。

茶圣陆羽所记载的名泉，直至现代，仍旧为人乐用。

天下第一泉是庐山康王谷水帘水，就是现代九江市庐山主峰大汉阳峰南面的康王谷中，叫作谷帘泉。

天下第二泉是无锡惠山寺石下水，就在无锡惠山古镇惠山脚下锡惠公园内。

天下第三泉是蕲水兰溪石下水，是指湖北省黄冈市浠水县兰溪镇三泉村溪潭坳河滨峭壁石下。兰溪石下水的特别之处是，当山泉流入兰溪河，却不会与河水相混合，泉水独流一线，清亮透明。

天下第四泉是峡洲扇子山蛤蟆口泉水，是在四川重庆市，现代的扇子山已不复存在，扇子山段的长江就是瞿塘峡，即中峡，又称峡洲。

天下第五泉是苏州虎丘寺泉水，就是现代的江苏省苏州市虎丘山的观音泉，因位于观音殿后，又名陆羽，传说陆羽曾教当地茶农取此泉水浇灌茶树，所产茶叶有一种特别清香。

天下第六泉是庐山招贤寺下横塘水，就是现代九江市庐山五老峰和大汉阳峰夹峙的深谷：栖贤谷，这里汇集了百多道溪流，有近20多处深潭涧水；深谷中曾有一座栖贤寺，在寺前岩石缝中流出，被陆羽赞为天下第六泉。