在沈修寒家吃了一顿饭，聋老太太很是满意。

红烧肉炖的烂烂的入口即化。

豆花鱼片也很是符合老太太的口味。

一个劲的直夸他做菜手艺好。

将她老人家送回后院沈修寒才回来休息。

美滋滋的睡了一觉。

天刚亮他就起床了。

这个时候的人没什么娱乐活动都习惯了早睡早起。

喝了点大米粥后，他推着车子去上班了。

今天食堂就他一个大厨。

要问傻柱为什么没来？

昨天拿一下可把他摔的不轻。

每个一两天他且缓不过来呢。

“哎吆，修寒今天就你一个人啊？”

刘岚没看到傻柱就随口问道。

“一个人照样没问题！”

他指挥着一众人都忙活了起来。

食堂天天吃馒头窝头的，都快给他肯烦了。

他决定给职工餐缓缓花样。

今天咱们不做馒头了，改吃拉面！

“拉面？”

很多人都不解他的意思。

要知道他们在食堂干了好久，可从来没弄过面食啊！

而且拉面的手艺他们也不熟练。

“沈师傅，这会不会赶不及呀？”

傻柱的徒弟马华问道。

“会拉的全部上手，其他人代会负责打饭，既然咱们食堂扩大了，就该给职工们缓缓花样。”

卤很简单就是白菜丝和土豆丁一炒就完事了。

期间沈修寒刻意讲了一下佐料的比例。

接下来就是和面。

拉面想要吃起来精道，必须放碱面！

不过比例很重要。

放的太多面就会发苦，放的太少面吃起来就不会有那种Q弹爽口的感觉。

先是绕面、拉抻、再绕、再拉。

反复几次之后，面的弹性就上来了。

这是偶就需要放到面盘里过一下，让面条表面裹上一层面粉之后再抻细。

最后就是下锅。

由于是职工食堂人很多，不可能现拉现煮。所以面条出来后需要放在凉水里过一下。

开饭时间到了。

职工们一下子涌入了食堂。

“诶呦，今天怎么改吃面条了？”

“是啊，这面条有什么好吃的？”

“我还想着留一个馒头带回家给孩子吃呢！”

“......”