楚云摆摆手:“都是梦里的神仙告诉我的。”
陈平闻言,不禁说道:“云儿真是好福气,竟能从神仙那里得到这么多的东西,我总算没有辜负他们。”
陈军没有说话,眼里散发着智慧的光芒,好像在思考着什么。
楚云加好了石膏水,叫杨六儿准备好木盆和簸箕,然后用洗干净的麻布,放在簸箕上面,将大锅里的豆浆,全部倒了上去。
然后他说道:“这滤到盆里的水,是豆水,有石膏水的味道,不太好喝,喝多了对身体也不好,就不要了。而没有滤掉的豆浆,等冷下来,凝固了,就会变成豆腐。”
大家点点头,然后便期待地看着木盆里的豆浆,还有簸箕上的豆腐,只希望可以早点冷却下来,变成楚云口中的两种美食。
很快,楚云看到豆腐脑成形,就分别给每个人舀出半碗。
众人不等楚云开口,就连忙拿起碗,拿过筷子,吃了起来,只觉豆腐脑,正如楚云所说,非常的爽滑细嫩,非常好吃,不禁纷纷赞叹。
“太好吃了,我从来没有吃过这么细嫩的东西。”
“真是神奇啊,没想到豆子还可以这样吃。”
“美味,美味啊……”
楚云见他们赞不绝口,几分得意地笑了笑:“嘿嘿,如果你们加入糖,或者调料,味道会更好。”
大家听了,赶紧加入调料试了试,果然发现更加好吃,不由又是一番赞叹。
陈军吃了两碗豆腐脑,却是看向楚云:“哥,看到你把豆子做成这样的美食,我有了一个想法。可不可以把米和麦子,有这样的方式,做成美食?”
楚云笑着拍拍他的肩膀:“你很聪明,能够想到这一点。不过麦子不可以这样弄,米也只能用糯米,就是粘米才可以。而且也不要用水加热,像做这豆腐这样做,否则就变成米面糊糊了,需要在磨成浆后,把水滤干,然后当成面粉使用。”
陈军瞬间得意一笑:“好,回头我就去买点糯米泡了,然后磨成浆,把水滤干,当成面粉做包子馒头,看看好不好吃。”
然后他又问道:“哥,我觉得你这豆腐脑和豆腐的美食,加入石膏水是个技术活,也不知道加多少合适,还得你告诉我。”
陈平听了这话,却说:“陈军,我觉得你应该多个心眼,暂时不要把豆腐脑和豆腐的做法,用来帮助喜庆酒楼。就先做包子馒头,还有豆浆。毕竟包子馒头喝了,口渴,喝豆浆正好合适,而且你不是还有用糯米做成的包子馒头吗?”
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