黄老师因为看韩天明砍猪蹄太入神,居然把排骨炸焦了一半!
这一幕,看得直播间的网友们哈哈大笑。
“我的天,想不到黄老师也会有被震惊的一天!”
“马失前蹄啊马失前蹄,老狐狸也有失算的时候。”
“哈哈,黄老师不会大意失荆州吧,要是一会输了,那可有好戏看了。”
“韩天明厉害啊,居然让黄老师把排骨给炸焦了,哈哈哈哈,笑死我了。”
难得看到黄老师翻车,这综艺效果也是满满的。
黄老师这个时候可不顾上综艺效果,他心疼这些排骨,还在进行抢救呢。
倒是韩天明趁机快速挥刀,几下就将剩余的排骨切成了好几块。
不等直播间和现场众人反应过来,他已经端着猪蹄再次洗干净,并下锅焯水。
同时,他将黄豆在一旁泡发,准备一会使用。
他一系列动作行云流水,快得让直播间的网友们都没看清楚,就发现他已经去把葱,姜,蒜,花椒等东西准备好。
张紫枫眼睛一亮:“我来烧火!”
这是她和自己老公第一次合作炒菜,当然要亲力亲为。
彭雨畅也知道自己不能打扰人家夫妻合作,顺势将烧火的位置让了出来。
别看张紫枫是个女孩子,但她也在向往待过几季,这烧火的功夫还是不错的。
大火烧起,锅很快冒出热气,韩天明也顺势将油倒入。
等油热起来了,他再把葱,姜,蒜,花椒等配料放进去翻炒一下。
接着,再将焯水之后的猪蹄放入,和这些配料一起翻炒。
翻炒了片刻,他拿起一旁的酱油,围着猪蹄洒了一圈,并再次翻炒。
随后,他将清水倒入锅中,没过猪蹄,这才加入香料和黄豆放在锅中闷着。
张紫枫见状,不禁好奇问道:“老公,这样要闷多久啊?”
“二十分钟!”韩天明一边说,一边接过张紫枫手中的火柴:“让我来烧火吧。”
一旁的何老师看到韩天明主动接过烧火的活,他笑着说道:“天明真是疼爱自己的老婆啊。”
直播间的网友们也和他认为的一样,觉得韩天明这是不想让张紫枫干活,所以才会主动接替张紫枫烧火。
但,韩天明却摇摇头,耐心给众人解释:“其实我不是心疼紫枫干活,而是火候需要控制。”
“焖猪蹄最关键的一个步骤就是火候,要是火候一会大一会小,不但会影响猪蹄熟的时间,还会影响口感。”
“紫枫虽然以前也烧过火,但毕竟是女孩子,这种事做得不多,还是我自己来吧。”
经过他的这一番解释,现场众人这才恍然大悟。
好连正在抢救排骨的黄老师也点头附和:“不错,天明说得确实有道理,你们要是看过前面几季的话,应该能发现做做猪蹄的时候,我也是会亲自烧火的。”