他们忽然觉得，自己这些做十几年，甚至是几十年菜的厨师，在陈轩面前，竟然有点不够看的。

偏偏他们还没办法反驳什么。

因为真的让他们上，他们还真就切不了！

介绍后，陈轩左手轻轻贴在豆腐上，右手中的菜刀，已然落下。

镜头怼在豆腐与刀上，陈轩每一次落刀，在众人看来，这豆腐就像是没有任何的变化一般。

仅仅凭借他们的肉眼，根本就看不出来豆腐在刀下有变化。

陈轩全程没有去看豆腐，菜刀在手底下绽放出极其恐怖的速度。

大约十分钟后，陈轩停下了手中的菜刀。

然而，在镜头拍摄下，这块豆腐，与十分钟之前，根本就没有什么区别。

给他们的感觉，就仿佛这块豆腐从来没有变化过。

“唰！”

菜刀贴着砧板，快速一划，这块豆腐便是被铲起，贴在刀刃上。

随后，陈轩将豆腐轻轻放入盛满水的碗中。

就在豆腐入水的刹那，这块完整的豆腐化作了一根根细如发丝般的豆腐丝，在清水之中，荡漾了开来。

直播间，弹幕一度消失。

而这群来自全国各地的厨师们，也是纷纷赞叹着。

“沃日，沃日，沃日！”

“这特么就是传说中的刀功吗！”

“靠，这豆腐……我感觉会入口即化啊！”

“讲真，这道菜，哪怕就是看这刀功表演，我都觉得这钱花的值！”

“我一个扬州人，表示从来没吃过这道菜（捂脸）”

“我也没吃过，而且我也没见哪家店有这个菜。”

不少看节目的扬州厨师，看着这些弹幕，都是有些尴尬。

文思豆腐是淮扬菜中的经典，可的确，在饭店里，很少能见到这道菜。

很简单，因为这道菜实在是太难了。

对刀功有近乎变态的要求。

光是切豆腐这一关，就得大几十分钟。

所以几乎没有饭店会在菜单上体现这道菜。

与此同时，狮子头也是做好了。

陈轩几乎是掐着秒的揭开锅盖，将这道红烧狮子头盛入碟中，简单摆盘，便是让张翠兰送了出去。

接着，又将这道已经备好菜的文思豆腐，放入锅中进行最后的加工。